Uscarea Rădăcinilor Tratamente Naturiste

USCAREA RĂDĂCINILOR




După ce au fost pregătite, așa după cum am arătat
 la recoltarea lor, curățate și spălate, eventual tăiate,
rădăcinile se pun la uscat, de preferință în uscătorii artificiale.
În lipsa acestora, rădăcinile se pot usca, pe vreme frumoasă,
în aer liber, întinse la soare, pe rogojini sau saci, ori în încăperi
bine aerisite. Rădăcinile sînt complect uscate cînd îndoindu-le
se rup cu un zgomot sec. Atunci cînd rădăcinile se usucă în
uscătorii artificiale, temperatura din încăpere va fi la început în
creștere, iar către sfîrșitul operației va deveni staționară.
În nici un caz, temperatura nu trebuie să scadă,
deoarece scăderea temperaturii provoacă mucegăirea
rădăcinilor chiar în uscătorii.




Decoct  
 Infuzia
Macerat la rece
Macerarea repetată
Macerarea simplă
Siropurile

Uscarea Rădăcinilor Tratamente Naturiste

USCAREA RĂDĂCINILOR




După ce au fost pregătite, așa după cum am arătat
 la recoltarea lor, curățate și spălate, eventual tăiate,
rădăcinile se pun la uscat, de preferință în uscătorii artificiale.
În lipsa acestora, rădăcinile se pot usca, pe vreme frumoasă,
în aer liber, întinse la soare, pe rogojini sau saci, ori în încăperi
bine aerisite. Rădăcinile sînt complect uscate cînd îndoindu-le
se rup cu un zgomot sec. Atunci cînd rădăcinile se usucă în
uscătorii artificiale, temperatura din încăpere va fi la început în
creștere, iar către sfîrșitul operației va deveni staționară.
În nici un caz, temperatura nu trebuie să scadă,
deoarece scăderea temperaturii provoacă mucegăirea
rădăcinilor chiar în uscătorii.




Decoct  
 Infuzia
Macerat la rece
Macerarea repetată
Macerarea simplă
Siropurile

Uscarea Tratamente Naturiste

USCAREA


Este una din fazele cele mai importante ale procesului
tehnologic care influențează în mare măsură asupra calității produsului.
În cadrul uscării doi factori sînt mai importanți : temperatura și lumina.
La plantele care conțin uleiuri volatile depășirea temperaturii la uscare
de 40 de grade duce la pierderea acestor substanțe.
Prelungirea uscării la temperaturi scăzute și în condiții necorespunzătoare
de aerare duce la brunificarea și mugegăirea produsului.
Aceleași efecte le are și așezarea produsului în straturi groase.
Alte specii cer dimpotrivă temperaturi ridicate care să ducă la inactivitatea
proceselor enzimatice ( ex. măceșe ).
Lumina directă este contraindicată pentru frunze și pentru florile colorate,
cărora le distruge pigmenții.
Dimpotrivă, rădăcinile și florile albe se usucă în condiții foarte bune
tocmai la lumina directă.



Decoct  
 Infuzia
Macerat la rece
Macerarea repetată
Macerarea simplă
Siropurile

Uscarea Tratamente Naturiste

USCAREA


Este una din fazele cele mai importante ale procesului
tehnologic care influențează în mare măsură asupra calității produsului.
În cadrul uscării doi factori sînt mai importanți : temperatura și lumina.
La plantele care conțin uleiuri volatile depășirea temperaturii la uscare
de 40 de grade duce la pierderea acestor substanțe.
Prelungirea uscării la temperaturi scăzute și în condiții necorespunzătoare
de aerare duce la brunificarea și mugegăirea produsului.
Aceleași efecte le are și așezarea produsului în straturi groase.
Alte specii cer dimpotrivă temperaturi ridicate care să ducă la inactivitatea
proceselor enzimatice ( ex. măceșe ).
Lumina directă este contraindicată pentru frunze și pentru florile colorate,
cărora le distruge pigmenții.
Dimpotrivă, rădăcinile și florile albe se usucă în condiții foarte bune
tocmai la lumina directă.



Decoct  
 Infuzia
Macerat la rece
Macerarea repetată
Macerarea simplă
Siropurile