www.Zapaciti.ro

PRĂJITURĂ CU JUMĂTĂȚI DE CAISE Ingrediente Video prăjitura kinder cu ciocolată - 200 g unt - 200 g zahăr - 4 ouă - 1/2 linguriță amoniac - 1/2 lămîie - sare - 1 lingură coniac - 4 linguri de zahăr pudră - 200 g făină - 1/2 kg caise Video prăjitura kinder cu ciocolată Mod de preparare Se freacă untul spumă, se adaugă zahărul și se continuă operația. Se adaugă gălbenușurile pe rînd, apoi albușurile bătute spumă, sare, amoniacul stins cu zeama de la jumătate de lămîie, coajă rasă de lămîie și se omogenizează amestecul. Se toarnă făina, în ploaie, se amestecă bine și se pune aluatul într-o tavă unsă cu unt. Se lasă în cuptorul fierbinte zece minute, apoi se trage tava afara, se pun jumătățile de caise stropite cu puțin coniac și se continuă coacerea încă o jumătate de oră. Se răcește prăjitura în tavă, se pudrează cu zahăr farin și se taie pătrate mici, care se așază pe un platou. Video prăjitura kinder cu ciocolată

PRĂJITURĂ CU VIȘINE DIN ALUAT CU LAPTE Ingrediente Video prăjitura kinder cu ciocolată - 200 g margarină - 200 ml lapte dulce - 1 praf de copt - 1/2 lămîie - 400 g făină - 300 g zahăr tos - 2 linguri zahăr pudră - 1/2 kg vișine - 3 ouă Video prăjitura kinder cu ciocolată Mod de preparare Se freacă spumă margarina, se adaugă zahărul și se continuă operația, apoi se încorporează gălbenușurile, pe rînd. Se toarnă cîte puțin lapte dulce, adăugînd și cîte o lingură de făină, pentru ca aluatul ca aluatul șă nu se taie. Se adaugă praful de copt stins cu zeamă de lămîie, coaja de lămîie un praf de sare și albușurile bătute spumă. Aluatul trebuie să curgă. Se toană într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu făină și se coace la foc potrivit trei sferturi de oră. După ce tava a rămas în cuptor zece minute la foc moale, se trage afară, se pune fructele fără zeamă, răspîndite pe toată suprafața prăjiturii și se continuă coacerea. Se răcește 20 de minute în tavă, se ...

PRĂJITURĂ CU VIȘINE Ingrediente - 1/2 kg vișine - 5 ouă - 200 g zahăr - 200 g pesmet - 1/2 linguriță amoniac - 100 g unt - 1 lingură de oțet Mod de preparare Se spală fructele și se scot sîmburii, apoi se lasă într-o farfurie adîncă, cu o lingură de zahăr deasupra. Se pregătește aluatul din cinci gălbenușuri frecate spumă cu zahărul și untul. Peste crema obținută se pun albușurile bătute spumă tare, apoi se adaugă pesmetul proaspăt cernut, un praf de copt sau o jumătate de linguriță de amoniac stins cu o lingură de oțet, se amestecă încă două minute și se toarnă aluatul într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu făină. Se lasă în cuptorul fierbinte cinci minute, apoi se trage tava afară și se pun vișinile, scurse de zeamă. Se coace prăjitura la foc potrivit trei sferturi de oră, se răcește puțin în tavă și se pudrează cu zahăr farin. Se taie felii și se așează pe un platou ; se servește numai rece.

PRĂJITURĂ CU STRUGURI Ingrediente - 1/2 l lapte dulce - 8 linguri de zahăr pudră - 2 linguri de rom - 3 ouă - 250 g franzelă albă felii - 1 lingură de unt - 300 g struguri parfumați Mod de preparare Laptele se clocotește cu zahărul, se răcește puțin și se parfumează cu două linguri de rom. Se bat ouăle spumă, se pune peste ele laptele, se amestecă la cald, lucrînd fără întrerupere, ca să nu se coaguleze ouăle. Pîinea se fărîmă și se amestecă cu strugurii fără semințe, se pune amestecul într-o formă de sticlă incasabilă, se adaugă crema de lapte și ouă și o lingură de unt. Se omogenizează lucrînd cu o furculiță de jos în sus, apoi se introduce forma în cuptorul cald și se coace prăjitura la foc potrivit o oră. Se răcește în formă, se taie felii ; se servește pudrată cu zahăr farin.

PRĂJITURĂ DE MALAGA Ingrediente - 250 g franzelă - 100 g unt - 2 linguri de rom - 3 ouă - 3 linguri dulceață de fructe - 1 cană de lapte dulce - 100 g prune coapte - 100 g curmale - 100 g struguri parfumați - 1 portocală Mod de preparare Se spală fructele ( prunele, curmalele și strugurii ), se înlătură sîmburii și semințele, și se pun într-un castron, acoperite cu zahăr și stropite cu rom. Se lasă o oră la rece. Separat se pregătește blatul : se taie franzela felii subțiri, se curăță de coajă, se pune într-un vas adînc și se acoperă cu lapte fierbinte. Se fărîmă cu mîna, se amestecă apoi cu 100 g zahăr pudră și cu untul topit. Se omogenizează și se pun peste amestec fructele macerate. Separat se bat ouăle întregi, se toarnă peste amestec, se amestecă ușor și se răstoarnă într-o formă unsă cu unt și tapetată cu făină. Se pune deasupra prăjiturii o portocală desfăcută felii. După gust, în compoziție se pot pune fructele din dulceață. Se coace prăjitu...

PRĂJITURĂ CU MERE ȘI SCORȚIȘOARĂ Ingrediente Video prăjitura kinder cu ciocolată - 9 linguri de ulei - 9 linguri de zahăr - 9 linguri de lapte dulce - 9 linguri de făină - sare - 1/2 lămîie - praf de copt - vanilie - 3 ouă - 1 kg mere - scorțișoară Video prăjitura kinder cu ciocolată Mod de preparare Se separă gălbenușurile care se freacă spumă cu uleiul adăugat cîte puțin. Se adaugă zahărul, apoi cîte o lingură de făină, și una de lapte, ca să nu se taie amestecul. Se pune un praf de sare în amestec, se stinge praful de copt cu zeama de la o jumătate de lămîie și se pune o dată cu coajă de lămîie, apoi se adagă restul de făină. Amestecul trebuie să curgă. Merele se curăță de coajă, se taie felii subțiri și se lasă să stea la rece cu puțină scorțișoară deasupra, cît timp se pregătește aluatul. Se unge o tavă mare cu unt, se tapetează cu făină, se pun merele peste aluat și se amestecă ușor, după care se răstoarnă în tavă. Se coace prăjitura la foc po...

PRĂJITURĂ CU MERE Ingrediente - 250 ml ulei - 300 g făină - 250 g zahăr tos - 1 kg mere - 1/2 linguriță de scorțișoară pisată - 2 ouă - 1/2 lămîie - praf de copt - sare - zahăr pudră Mod de preparare Se curăță merele de coajă, se dau pe răzătoarea mare și se pun la rece acoperite cu două linguri de zahăr și scorțișoară pisată. Se pregătește aluatul astfe : se separă gălbenușurile și se freacă cu uleiul pus cîte puțin, se obține o maioneză peste care se adaugă zahărul rămas și se continuă operația. Cînd amestecul este omogen, se rade peste el coajă de lămîie și se adaugă un praf de copt stins cu zeamă de lămîie. Se adaugă făina, în ploaie, și se răstoarnă aluatul, amestecat bine cu cele două albușuri bătute spumă tare, într-o tavă unsă cu ulei. Se introduce tava în cuptorul fierbinte, se ține zece minute, apoi se trage afară, se pun merele deasupra și se continuă coacerea. Prăjitura se răcește în tavă, se pudrează cu zahăr farin și se taie forme geome...