Inhibitorii ( Antiinițiatorii sau/și Antipromotorii )
INHIBITORII ( ANTIINIȚIATORII SAU/ȘI ANTIPROMOTORII ) Sînt substanțe care prin diferite mecanisme diminuează sau elimină riscul lezării componentelor celulare critice de către substanța carcinogenă care a pătruns în organism sau posedă capacitate de a produce reversia celulei din faza de promoție ( deci în stadiile incipiente ). Cei mai studiați dintre aceștia au fost ,,agenții blocanți” pentru moleculele electrofile, cum ar fi compușii cu grupări SH ( glutațion, cisteină, thiola etc ), antioxidanții ( 2- și respectiv 3-terț-butil-hidroxi-anisol, 7,8-benzoflavona, etoxichinul etc ). Mulți compuși cu acțiune anticarcinogenă se găsesc în diferite legume și studiul lor a căpătat o importanță deosebită pentru elaborarea unei stragii de prevenire a unor forme de cancer.