www.Zapaciti.ro

FASOLE VERDE CU SOS DE SMÎNTÎNĂ ( 2 porții x 120 g ) Ingrediente - Fasole verde 200 g - smîntînă 20 g - supă de carne ( legume ) 80 g - mărar 2 g - sare 2 g Mod de preparare Fasolea se curăță, se spală, se mărunțește cu cuțitul și se pune la fiert în apă cu sare. După ce a fiert bine, se scurge. Se servește cu sos fierbinte de smîntînă, peste care se presară mărarul tocat. Sosul de smîntînă se abține bătînd smîntîna cu supa de carne vezi rețeta sau supă de legume. Calorii   135/porție

SOTEU DE FASOLE VERDE ( o porție = 100 g ) Ingrediente - Fasole verde 100 g - unt 8 g - sare 1 g - smîntînă sau iaurt 20 g Mod de preparate Fasolea verde, curățată, spălată și mărunțită cu cuțitul, se scurge și apoi se înăbușă cu unt. Se servește caldă, adăugîndu-se sarea și smîntîna sau iaurtul. Calorii   135 cu smîntînă/porție

SOTEU DE LEGUME CU UNT ( o porție x 100 g ) Ingrediente - Morcov 40 g - mazăre 20 g - cartofi 50 g - dovlecei 50 g - verdeață 1 g - unt 10 g - sare 1 - 2 g - eventual smîntînă 15 g Mod de preparare Se curăță și se spală bine zarzavaturile, apoi se pun la fiert în apă ( cît să le acopere ). Se pune mai întîi la fiert morcovul tăiat cubulețe, apoi mazărea boabe, cartofii și dovleceii tot cubulețe. După ce au fiert, se strecoară și se adaugă sarea și untul, servindu-se calde. Soteul este și mai gustos dacă se adaugă smîntînă. Calorii   140 - 170 cu smîntînă/porție