Sos de Salată cu Smîntînă

SOS DE SALATĂ CU SMÎNTÎNĂ


( o porție - 50 - 60 g )


Ingrediente

- Ulei 5 ml
- apă 30 ml
- oțet de fructe ( mere ) sau de miere 5 ml
- smîntînă 15 g
- pătrunjel 3 g
- mărar 2 g

Mod de preparare

Se freacă uleiul cu apa și oțetul,
se adaugă smîntîna și, la sfîrșit,
verdeața tocată mărunt.
Se folosește la diverse salate.


Calorii     75/porție

Sos de Salată cu Smîntînă

SOS DE SALATĂ CU SMÎNTÎNĂ


( o porție - 50 - 60 g )


Ingrediente

- Ulei 5 ml
- apă 30 ml
- oțet de fructe ( mere ) sau de miere 5 ml
- smîntînă 15 g
- pătrunjel 3 g
- mărar 2 g

Mod de preparare

Se freacă uleiul cu apa și oțetul,
se adaugă smîntîna și, la sfîrșit,
verdeața tocată mărunt.
Se folosește la diverse salate.


Calorii     75/porție

Sos cu Brînză Rasă

SOS CU BRÎNZĂ RASĂ

( o porție = 100 g )

Ingrediente


- Făină 5 g
- lapte 100 ml
- suc de lămîie 1 ml
- verdeață 5 g
- sare 1 g
- brînză rasă 10 - 15 g

Mod de preparare

Se prepară un sos alb vezi rețeta aici.
Acestui sos, fierbinte, i se adaugă 2
lingurițe de brînză rasă ( telemea sau
de vacă ), care se lasă să se topească.
Dacă e pregătit cu brînză de vaci se poate
da de la 7 luni, cu telemea se servește
după un an.

Calorii   130 - 150/porție

Sos cu Brînză Rasă

SOS CU BRÎNZĂ RASĂ

( o porție = 100 g )

Ingrediente


- Făină 5 g
- lapte 100 ml
- suc de lămîie 1 ml
- verdeață 5 g
- sare 1 g
- brînză rasă 10 - 15 g

Mod de preparare

Se prepară un sos alb vezi rețeta aici.
Acestui sos, fierbinte, i se adaugă 2
lingurițe de brînză rasă ( telemea sau
de vacă ), care se lasă să se topească.
Dacă e pregătit cu brînză de vaci se poate
da de la 7 luni, cu telemea se servește
după un an.

Calorii   130 - 150/porție