Jumări de Ou

JUMĂRI DE OU

( o porție = 40 - 60 g )

Ingrediente

- 1 buc ou
- unt ( margarină ) 10 g
- sare 1 g
- eventual smîntînă 10 g - sau lapte 20 ml


Mod de preparare

Se încinge untul ( margarina ) într-o tigaie,
în care se varsă ouăle și se amestecă încet,
cu o furculiță, pînă se încheagă.
Focul trebuie să fie mic.
Se iau de pe foc și se poate adauga smîntînă
sau lapte.
Jumările se pot prepara și la bain-marie.


Calorii   155 - 175/porție

Jumări de Ou

JUMĂRI DE OU

( o porție = 40 - 60 g )

Ingrediente

- 1 buc ou
- unt ( margarină ) 10 g
- sare 1 g
- eventual smîntînă 10 g - sau lapte 20 ml


Mod de preparare

Se încinge untul ( margarina ) într-o tigaie,
în care se varsă ouăle și se amestecă încet,
cu o furculiță, pînă se încheagă.
Focul trebuie să fie mic.
Se iau de pe foc și se poate adauga smîntînă
sau lapte.
Jumările se pot prepara și la bain-marie.


Calorii   155 - 175/porție

Omletă Sufleu Nora

OMLETĂ SUFLEU NORA

( 2 porții x 120 g )

Ingrediente


- Ouă 2 buc
- făină 25 g
- lapte 100 ml
- sare 2 - 3 g
- unt ( margarină sau ulei ) 20 g


Mod de preparare

Se freacă gălbenușurile cu făina.
Se adaugă laptele, sarea și, la sfîrșit,
albușurile bătute spumă.
Într-o tavă ( tigaie ) se încinge untul
( margarina sau uleiul ), în care se toarnă
compoziția și se pune 10 minute.
În cuptorul dinainte încins.
Se poate servi cu orice garnitură de legume.


Calorii   210/porție

Omletă Sufleu Nora

OMLETĂ SUFLEU NORA

( 2 porții x 120 g )

Ingrediente


- Ouă 2 buc
- făină 25 g
- lapte 100 ml
- sare 2 - 3 g
- unt ( margarină sau ulei ) 20 g


Mod de preparare

Se freacă gălbenușurile cu făina.
Se adaugă laptele, sarea și, la sfîrșit,
albușurile bătute spumă.
Într-o tavă ( tigaie ) se încinge untul
( margarina sau uleiul ), în care se toarnă
compoziția și se pune 10 minute.
În cuptorul dinainte încins.
Se poate servi cu orice garnitură de legume.


Calorii   210/porție