Budincă de Carne

BUDINCĂ DE CARNE

( 4 porții x 120 g )

Ingrediente

- Carne de vită 250 g
- franzelă 30 g ( o felie )
- lapte 100 ml
- unt 50 g
- 1 ou
- sare 4 - 5 g


Mod de preparare

Carnea, fără grăsime, se trece de două ori prin
mașina de tocat și se sărează.
Se înmoaie pîinea în lapte, se stoarce, se amestecă
cu carnea și apoi se adaugă gălbenușul de ou.
Separat, se freacă untul, care se amestecă cu carnea
și cu albușul bătut spumă.
Compoziția se fierbe o oră la baia de apă, într-un
vas cu unt și acoperit cu un capac.


Calorii    245/porție

Budincă de Carne

BUDINCĂ DE CARNE

( 4 porții x 120 g )

Ingrediente

- Carne de vită 250 g
- franzelă 30 g ( o felie )
- lapte 100 ml
- unt 50 g
- 1 ou
- sare 4 - 5 g


Mod de preparare

Carnea, fără grăsime, se trece de două ori prin
mașina de tocat și se sărează.
Se înmoaie pîinea în lapte, se stoarce, se amestecă
cu carnea și apoi se adaugă gălbenușul de ou.
Separat, se freacă untul, care se amestecă cu carnea
și cu albușul bătut spumă.
Compoziția se fierbe o oră la baia de apă, într-un
vas cu unt și acoperit cu un capac.


Calorii    245/porție

Budincă de Vaci 2

BUDINCĂ DE VACI 2

( 2 porții x 100 g )

Ingrediente

- Brînză de vaci 150 g
- zahăr 15 g
- 1 ou
- zahăr vanilat 1/8 pachet
- sare 2 g
- unt 5 g
- pesmet 5 g



 Mod de preparare

Se trece brînza prin sită.
Se adaugă zahărul și gălbenușul, se amestecă bine,
apoi se integrează și albușul bătut spumă.
Se coace în baia de apă, într-o formă unsă cu
unt și presărată cu pesmet.


Calorii   140/porție

Budincă de Vaci 2

BUDINCĂ DE VACI 2

( 2 porții x 100 g )

Ingrediente

- Brînză de vaci 150 g
- zahăr 15 g
- 1 ou
- zahăr vanilat 1/8 pachet
- sare 2 g
- unt 5 g
- pesmet 5 g



 Mod de preparare

Se trece brînza prin sită.
Se adaugă zahărul și gălbenușul, se amestecă bine,
apoi se integrează și albușul bătut spumă.
Se coace în baia de apă, într-o formă unsă cu
unt și presărată cu pesmet.


Calorii   140/porție