Aluat de Clătite

ALUAT DE CLĂTITE

( o porție )

Ingrediente

- Făină 25 g
- lapte 60 ml
- ulei 2,5 ml
- 1/6 ou
- sare 0,5 g


Mod de preparare

Făina, gălbenușul, sarea și laptele se bat cu telul,
după ce se amestecă bine.
La urmă se adaugă albușul bătut spumă și se
amestecă ușor.
Tigaia, bine înfiebîntată, se unge cu pensula pentru
grăsimi, cu ulei.
Cu polonicul, se toarnă în tigaie un stat subțire din
compoziția pentru clătite.
Se coace la foc iute și, după ce se rumenește, pe o
parte, clătita se întoarce, cu o paletă, pe partea cealaltă.


Calorii     160/porție

Aluat de Clătite

ALUAT DE CLĂTITE

( o porție )

Ingrediente

- Făină 25 g
- lapte 60 ml
- ulei 2,5 ml
- 1/6 ou
- sare 0,5 g


Mod de preparare

Făina, gălbenușul, sarea și laptele se bat cu telul,
după ce se amestecă bine.
La urmă se adaugă albușul bătut spumă și se
amestecă ușor.
Tigaia, bine înfiebîntată, se unge cu pensula pentru
grăsimi, cu ulei.
Cu polonicul, se toarnă în tigaie un stat subțire din
compoziția pentru clătite.
Se coace la foc iute și, după ce se rumenește, pe o
parte, clătita se întoarce, cu o paletă, pe partea cealaltă.


Calorii     160/porție

Budincă de Legume 2

BUDINCĂ DE LEGUME 2

( 2 porții = 100 g )

Ingrediente

- Piure de legume 100 g
- unt 5 g
- 1/2 ou
- smîntînă 30 g
- brînză de vaci 20 g
- făină 5 g
- sare 1 g
- eventual sos de smîntînă sau sos de roșii 30 - 40 g


Mod de preparare

Piureul de legume vezi rețeta, se freacă cu untul, gălbenușul
de ou, apoi se adaugă smîntîna, brînza de vaci, făina, sarea
și, la urmă, albușul bătut spumă.
Se coace la cuptor, în formă unsă cu unt; se poate servi cu
sos de smîntînă vezi reteta, sau sos de roșii.

Calorii   cca  135/porție ( fără sos )

Budincă de Legume 2

BUDINCĂ DE LEGUME 2

( 2 porții = 100 g )

Ingrediente

- Piure de legume 100 g
- unt 5 g
- 1/2 ou
- smîntînă 30 g
- brînză de vaci 20 g
- făină 5 g
- sare 1 g
- eventual sos de smîntînă sau sos de roșii 30 - 40 g


Mod de preparare

Piureul de legume vezi rețeta, se freacă cu untul, gălbenușul
de ou, apoi se adaugă smîntîna, brînza de vaci, făina, sarea
și, la urmă, albușul bătut spumă.
Se coace la cuptor, în formă unsă cu unt; se poate servi cu
sos de smîntînă vezi reteta, sau sos de roșii.

Calorii   cca  135/porție ( fără sos )