Prăjitură Economică cu Mere

PRĂJITURĂ ECONOMICĂ CU MERE

( 30 porții x 100 - 120 g )

Ingrediente
Video prăjitura kinder cu ciocolată
- Făină 750 g
- ulei 200 ml
- lapte 200 ml
- zahăr 400 g
- praf de copt 1 plic
- sare 5 g
- mere 1,5 kg
- scorțișoară 5 - 10 g
Video prăjitura kinder cu ciocolată

Mod de preparare


Uleiul cu laptele ( sau apă ), 1/2 din zahăr și praful
de copt se amestecă și se pun pe foc, pînă dau în clocot.
Cu această compoziție se opărește făina și se amestecă
bine cu o lingură de lemn; cînd aluatul nu mai este
fierbinte, se frămîntă bine cu mîna.
Se împarte apoi în 2 porții egale și se întind două foi.
Prima foaie se așază într-o tavă unsă cu unt sau ulei.
Se pun deasupra merele, curățate și amestecate cu
restul de zahăr și, eventual, scorțișoară.
Se acoperă cu foaia a doua și se taie în bucăți pătrate,
înainte de a se coace; tava se dă la cuptor, la foc
potrivit, 30 35 minute.
Prăjitura se pudrează, cît este caldă, cu zahăr și se
servește imediat.
Se poate da copiilor de la 9 luni.
Video prăjitura kinder cu ciocolată
Calorii   180/porție

Prăjitură Economică cu Mere

PRĂJITURĂ ECONOMICĂ CU MERE

( 30 porții x 100 - 120 g )

Ingrediente
Video prăjitura kinder cu ciocolată
- Făină 750 g
- ulei 200 ml
- lapte 200 ml
- zahăr 400 g
- praf de copt 1 plic
- sare 5 g
- mere 1,5 kg
- scorțișoară 5 - 10 g
Video prăjitura kinder cu ciocolată

Mod de preparare


Uleiul cu laptele ( sau apă ), 1/2 din zahăr și praful
de copt se amestecă și se pun pe foc, pînă dau în clocot.
Cu această compoziție se opărește făina și se amestecă
bine cu o lingură de lemn; cînd aluatul nu mai este
fierbinte, se frămîntă bine cu mîna.
Se împarte apoi în 2 porții egale și se întind două foi.
Prima foaie se așază într-o tavă unsă cu unt sau ulei.
Se pun deasupra merele, curățate și amestecate cu
restul de zahăr și, eventual, scorțișoară.
Se acoperă cu foaia a doua și se taie în bucăți pătrate,
înainte de a se coace; tava se dă la cuptor, la foc
potrivit, 30 35 minute.
Prăjitura se pudrează, cît este caldă, cu zahăr și se
servește imediat.
Se poate da copiilor de la 9 luni.
Video prăjitura kinder cu ciocolată
Calorii   180/porție

Tartă cu Fructe

TARTĂ CU FRUCTE

( 10 porții x 80 g )

Ingrediente pentru aluat

- Făină 200 g
- unt sau margarină 60 g
- zahăr pudră 60 g
- sare 3 g
- gălbenuș de ou 1 1/2 buc
- gem 100 g

Ingrediente pentru umplutură

- Fructe proaspete caise, piersici,
vișine, zmeură, căpșuni 250 g


Mod de preparare

Făina se freacă cu untul sau margarina, se adaugă
zahărul, gălbenurile și sarea.
Aluatul se frămîntă bine și se dă la rece, 1 - 2 ore.
Se iau bucăți din aluat, se întind cu sucitorul și se
îmbracă cu ele forme mici de tarte.
Acestea se așază pe o tavă și se coc, la cuptor, la foc
potrivit, 20 - 25 minute.
Se scot apoi din forme, se lasă să se răcorească și
se umplu cu fructele curățate, fără sîmburi, tăiate
bucățele.
Se presară cu zahăr și se toarnă deasupra cîte o lingură
de gem, încălzit puțin.
Se poate da copiilor de la 9 luni.


Calorii   220/porție

Tartă cu Fructe

TARTĂ CU FRUCTE

( 10 porții x 80 g )

Ingrediente pentru aluat

- Făină 200 g
- unt sau margarină 60 g
- zahăr pudră 60 g
- sare 3 g
- gălbenuș de ou 1 1/2 buc
- gem 100 g

Ingrediente pentru umplutură

- Fructe proaspete caise, piersici,
vișine, zmeură, căpșuni 250 g


Mod de preparare

Făina se freacă cu untul sau margarina, se adaugă
zahărul, gălbenurile și sarea.
Aluatul se frămîntă bine și se dă la rece, 1 - 2 ore.
Se iau bucăți din aluat, se întind cu sucitorul și se
îmbracă cu ele forme mici de tarte.
Acestea se așază pe o tavă și se coc, la cuptor, la foc
potrivit, 20 - 25 minute.
Se scot apoi din forme, se lasă să se răcorească și
se umplu cu fructele curățate, fără sîmburi, tăiate
bucățele.
Se presară cu zahăr și se toarnă deasupra cîte o lingură
de gem, încălzit puțin.
Se poate da copiilor de la 9 luni.


Calorii   220/porție