Chec cu Cacao sau Ciocolată

CHEC CU CACAO SAU CIOCOLATĂ

( 6 porții x 60 g )

Ingrediente

- Făină 25 g
- unt 60 g
- zahăr 75 g
- cacao sau ciocolată 30 g
- 3 ouă



Mod de preparare

Se freacă zahărul cu gălbenușurile, pînă cînd
amestecul face bășicuțe, ca o spumă.
Separat, se freacă untul cu cacao sau ciocolata
și făina.
Se amestecă toate, înglobînd la sfîrșit și albușurile
bătute spumă tare.
Compoziția se răstoarnă într-o tavă unsă cu unt și
presărată cu făină.
Forma se bagă la cuptor, la început la foc mai iute,
apoi la foc potrivit, pînă cînd checul se coace
( se încearcă cu un pai uscat ).


Calorii     200/porție

Chec cu Cacao sau Ciocolată

CHEC CU CACAO SAU CIOCOLATĂ

( 6 porții x 60 g )

Ingrediente

- Făină 25 g
- unt 60 g
- zahăr 75 g
- cacao sau ciocolată 30 g
- 3 ouă



Mod de preparare

Se freacă zahărul cu gălbenușurile, pînă cînd
amestecul face bășicuțe, ca o spumă.
Separat, se freacă untul cu cacao sau ciocolata
și făina.
Se amestecă toate, înglobînd la sfîrșit și albușurile
bătute spumă tare.
Compoziția se răstoarnă într-o tavă unsă cu unt și
presărată cu făină.
Forma se bagă la cuptor, la început la foc mai iute,
apoi la foc potrivit, pînă cînd checul se coace
( se încearcă cu un pai uscat ).


Calorii     200/porție

Chec cu Rahat

CHEC CU RAHAT

( 20 porții x 70 g )

Ingrediente

- 4 Ouă
- zahăr 250 g
- unt 250 g
- făină 350 g
- rahat 300 g
- zahăr vanilat 1 plic


Mod de preparare

Se bat ouăle întregi cu zahărul, pînă cînd se obține
o spumă tare.
Se adaugă zahărul vanilat și untul ( ținut 30 minute
la temperatura camerei ) și se bate totul în continuare,
pînă cînd compoziția devine din nou spumoasă.
Se presară apoi făina ,,în ploaie”, bătînd energic cu telul.
La sfîrșit se pun bucățile de rahat, tăiate în patru și date
prin făină, pentru a nu se lăsa în timpul coptului.
Compoziția se pune într-o formă tapetată cu o hîrtie
albă, unsă cu unt.
Se coace în cuptor, la foc iute, 15 - 20 minute, apoi foc
potrivit și, spre sfîrșit, la foc mic, aproximativ o oră.
În timpul coptului, se poate pune deasupra o hîrtie albă,
ca să nu se rumenească prea repede.


Calorii    260/porție

Chec cu Rahat

CHEC CU RAHAT

( 20 porții x 70 g )

Ingrediente

- 4 Ouă
- zahăr 250 g
- unt 250 g
- făină 350 g
- rahat 300 g
- zahăr vanilat 1 plic


Mod de preparare

Se bat ouăle întregi cu zahărul, pînă cînd se obține
o spumă tare.
Se adaugă zahărul vanilat și untul ( ținut 30 minute
la temperatura camerei ) și se bate totul în continuare,
pînă cînd compoziția devine din nou spumoasă.
Se presară apoi făina ,,în ploaie”, bătînd energic cu telul.
La sfîrșit se pun bucățile de rahat, tăiate în patru și date
prin făină, pentru a nu se lăsa în timpul coptului.
Compoziția se pune într-o formă tapetată cu o hîrtie
albă, unsă cu unt.
Se coace în cuptor, la foc iute, 15 - 20 minute, apoi foc
potrivit și, spre sfîrșit, la foc mic, aproximativ o oră.
În timpul coptului, se poate pune deasupra o hîrtie albă,
ca să nu se rumenească prea repede.


Calorii    260/porție