Fasole cu Tarhon

FASOLE CU TARHON

Ingrediente
Video Fasole Boabe Scăzută cu Carne de Porc
- 1/2 fasole boabe
- 3 roșii decojite
- sare
- piper boabe
- 1 păstîrnac
- 2 morcovi
- 1 ardei gras
- 2 cepe
- 1 ceșcuță de ulei
- 1 legătură de tarhon
Video Fasole Boabe Scăzută cu Carne de Porc

Mod de preparare

Se alege fasolea și se pregătește după indicațiile de la
rețeta anterioară  , apoi se fierbe cu un păstîrnac și
puțina sare o oră.
Se adaugă morcovii, cepele și ardeiul gras tocate mărunt
o dată cu uleiul și cîteva boabe de piper.
Cînd zarzavatul a fiert, se adaugă roșiile decojite și tăiate
felii subțiri, precum și frunze de tarhon întregi sau tocate
mărunt.
După un sfert de oră se ia oala de pe foc și se servește
mîncarea caldă, cu salată de ardei capia și de roșii, acoperită
cu mujdei de usturoi.

Fasole cu Tarhon

FASOLE CU TARHON

Ingrediente
Video Fasole Boabe Scăzută cu Carne de Porc
- 1/2 fasole boabe
- 3 roșii decojite
- sare
- piper boabe
- 1 păstîrnac
- 2 morcovi
- 1 ardei gras
- 2 cepe
- 1 ceșcuță de ulei
- 1 legătură de tarhon
Video Fasole Boabe Scăzută cu Carne de Porc

Mod de preparare

Se alege fasolea și se pregătește după indicațiile de la
rețeta anterioară  , apoi se fierbe cu un păstîrnac și
puțina sare o oră.
Se adaugă morcovii, cepele și ardeiul gras tocate mărunt
o dată cu uleiul și cîteva boabe de piper.
Cînd zarzavatul a fiert, se adaugă roșiile decojite și tăiate
felii subțiri, precum și frunze de tarhon întregi sau tocate
mărunt.
După un sfert de oră se ia oala de pe foc și se servește
mîncarea caldă, cu salată de ardei capia și de roșii, acoperită
cu mujdei de usturoi.

Iahnie de Fasole Boabe

IAHNIE DE FASOLE BOABE

Ingrediente

- 1/2 fasole
- sare
- 1 păstîrnac
- 1 ardei gras
- 3 roșii decojite
- 2 cepe
- boabe de piper
- 1 ceșcuță de ulei
- verdeață tocată



Mod de preparare


Se alege fasolea, se spală și se lasă la înmuiat în apă rece
cîteva ore.
Se aruncă apa, se aruncă fasolea cu altă apă rece și se dă
în clocot.
Se aruncă apa din nou și se umple oala cu apă rece.
Cînd fasolea dă în clocot, se pune la fiert un păstîrnac
curățat și tăiat în două și o jumătate linguriță de sare.
Se fiarbe la foc potrivit o oră, apoi se adaugă morcovul,
ardeiul gras li ceapa tăiate mărunt.
O dată cu zarzavatul, se pune la fiert și o ceșcuță de ulei.
Se pun la fiert cîteva boabe de piper și o foaie de dafin.
Fasolea se ia de pe foc, se presară cu mărar tocat sau orice
verdeață și se servește caldă, cu salată de roșii picantă.
Fasolea de vară se colorează cu roșii decojite, puse la fiert
o dată cu zarzavatul tocat pentru a face mîncarea mai gustoasă.
Este o mîncare ușor perisabilă, de aceea se consumă în
aceeași zi.

Iahnie de Fasole Boabe

IAHNIE DE FASOLE BOABE

Ingrediente

- 1/2 fasole
- sare
- 1 păstîrnac
- 1 ardei gras
- 3 roșii decojite
- 2 cepe
- boabe de piper
- 1 ceșcuță de ulei
- verdeață tocată



Mod de preparare


Se alege fasolea, se spală și se lasă la înmuiat în apă rece
cîteva ore.
Se aruncă apa, se aruncă fasolea cu altă apă rece și se dă
în clocot.
Se aruncă apa din nou și se umple oala cu apă rece.
Cînd fasolea dă în clocot, se pune la fiert un păstîrnac
curățat și tăiat în două și o jumătate linguriță de sare.
Se fiarbe la foc potrivit o oră, apoi se adaugă morcovul,
ardeiul gras li ceapa tăiate mărunt.
O dată cu zarzavatul, se pune la fiert și o ceșcuță de ulei.
Se pun la fiert cîteva boabe de piper și o foaie de dafin.
Fasolea se ia de pe foc, se presară cu mărar tocat sau orice
verdeață și se servește caldă, cu salată de roșii picantă.
Fasolea de vară se colorează cu roșii decojite, puse la fiert
o dată cu zarzavatul tocat pentru a face mîncarea mai gustoasă.
Este o mîncare ușor perisabilă, de aceea se consumă în
aceeași zi.