Cremșnit cu Unt

CREMȘNIT CU UNT


Ingrediente

Pentru aluat

- 250g unt
- 250 g făină
- 3 linguri de apă
- 1 lingură de oțet
- sare

Pentru cremă

- 1 litru lapte dulce
- vanilie
- 8 ouă
- 350 g zahăr
- 150 g făină


Mod de preparare

Se cerne făina, se face o adîncitură în care se pune
un praf de sare, se adaugă apă caldă în amestec cu
o lingură de oțet, apoi jumătate din cantitatea de unt
topit pe foc moale și se frămîntă un aluat tare, timp
de un sfert de oră.
Cu restul untului se frămîntă aluatul de două ori, lăsînd
să se odihnească de fiecare dată cîte o oră.
Aluatul se împarte în patru părți și se fac cu sucitorul
foi groase de 1-2 cm, se pun foile unele peste altele și
se întind din nou ; se repetă operația de cinci ori, după
care se lasă aluatul să se odihnească o jumătate de oră.
Se împarte aluatul în patru părți și se întind foi care se
coc pe fundul unei tăvi, la foc tare.
Se scot și se lasă pe un platou, apoi se umplu cu cremă
de vanilie.
Crema de vanilie se prepară ca în rețeta anterioară.
Se lasă la rece pînă a doua zi, cînd se taie pătrate și se
servesc pudrate cu zahăr farin.

Găină sau Pulpe cu Legume la Cuptor Fierte în Vin

GĂINĂ SAU PULPE CU LEGUME LA CUPTOR FIERTE N VIN


Ingrediente

- 1 găină sau pui ( se poate folosi și pulpe )
- 1 pahar de vin alb
- 1 sau 2 cepe
- 3 - 6 căței de usturoi
- 1 - 2 morcovi
- 1 țelină mica
- 1 - 2 păstîrnac
- sare
- piper măcinat
- 1 - 2 linguri de bulion
- 1 - 3 cartofi
- 1 ceașcă de ulei


Mod de preparare

Se desface găina sau puiul după caz, ( pulpe ) se pune să
fiarbă, doar jumăatate din cît trebuie să fiarbă.
Între timp se curăță legumele, se toacă rondele, cînd s-a
fiert găina, puilul, ( pulpele ) se pune într-o tavă mai
înaltă sau într-un vas de sticlă incasabilă.
Se adaugă peste găină, pui ( pulpe ) legumele, sare și
piper măcinat, după gust, 1 - 2 linguri de bulion, 1 pahar
de vin alb, 1 ceașcă de ulei,  ceapa și usturoiul se pune
tot cît doriți, după gustul fiecărei gospodine.
Se adaugă supa în care s-a fiert găina, puilul, ( pulpe ),
să acopere toate legumele, și tot ce este în tavă, sau bol
de sticlă incasabilă.
Se bagă tava la cuptor, și se ține la foc potrivit, între
o oră, oră și jumătate, se scoate din cuptor, cînd a căpătat
o crustă ușor maronie. 

Cum Scăpăm de Sinuzită și ne Întărim Sintemul Imunitar

CUM SPĂPĂM DE SINUZITĂ ȘI NE ÎNTĂRIM SISTEMUL IMUNITAR


De cînd am ajuns la 13-14 ani, cînd eram la liceu, nu
mai purtam nimic pe cap, pană pe la 26-27 de ani, nu
am pus nimic pe cap fie vînt, ploaie, vijelie, nisoare,de
cine mai era ca mine, să pun o șapcă sau căciula în cap,
doamne ferește, dar după acestă vîrstă, am început să am
probleme  odată cu venirea frigului, numai puteam ieși
afară din casă fără să pun o căciulă pe cap, am început
să am probleme și cu sinuzita, nu prea am dat atenție
atunci, dar cu înaintare în vîrstă se agrava din ce în ce mai
rău durerile de cap.
Am început să mă informez despre sinuzită, am început
să întreb în stînga și în dreapta printre cunoștințe dacă
știe cineva un tratament bun pentru sinuzită.
( O să ziceți de ce nu mă duc la doctor, din diferite motive,
trebuie să ei bon de ordine, stai la rînd pînă ți-se face
rău pe scaun așteptîndu-ți rîndul.
Dar și mai rău este că doctora mea de familie așteaptă
șpagă ca să își facă treaba bine, și nu îmi place să dau șpagă.)
Mi-a recomandat cineva un tratament foarte simplu.
Am cumpărat de la farmacie Sinulan forte, 60 de tablete, și
ca să dea efectul scontat, am cumpărat și ibubrofen 200 mg.
Am 5 zile de tratamen pînă acum acum, eu unul recomand
cu drag la cei care au probleme cu sinuzita.
La mine funcționează, acest tratament, nu știu cum va
răspunde la alte corpuri, pentru că orice medicament răspunde
altfel, diferă de la om la om, și de la corp la corp.

poezii-literare.ro

Sinulan este bun pentru tot aparatul respirator, sinusuri, bronhii
și nas, ce mai punctez la acest, că îți întărește sistemul imunitar,
dar ce am mai observat este că, tot din cauza frigului mă
duceam mai des la wc.
De cînd țin acest tratament, nu mai mă duc așa des la wc.
Dacă nu poți să respecți acest tratament nu-l începe.
Se ia de 3 ori pe zi, ( adică la 8 ore ) în timpul meselor.
O pastilă de Sinulan, și una de ibuprofen, ( sau dacă nu găsiți
ibuprofen, puteți luat orice conține ibuprofen, ( nurofen,
paduden, etc etc etc ).
Este părerea mea, dacă ajută pe cineva, chiar mă bucur.
Dacă aveți și alte păreri vă aștept comentariile pe acest subiect,
sau chiar despre altele.

poezii-literare.ro

Cremșnit

CREMȘNIT


Ingrediente

Pentru aluat

- 250 g margarină
- 250 ml smîntînă
- 600 g făină
- sare

Pentru cremă

- 1 litru lapte dulce
- vanilie
- 8 ouă
- 350 g zahăr
- 150 g făină


Mod de preparare

Se cerne făina într-un castron adînc, se pune un praf de
sare, se face o adîncitură în făină și se adaugă smîntîna.
Jumătate din cantitatea de margarină se înmoaie pe foc
și se adaugă peste făină, se pune un praf de sare și se
frămîntă un aluat tare, care se lasă la rece o oră.
Se scoate și se frămîntă cu restul de margarină, se împăturește
și se mai lasă la rece o oră, după care se împarte în patru
părți egale, se întind foi groase de 1 cm, care se coc pe
fundul unei tăvi presărate cu făină.
Cît timp se coc foile, aluatul care rămîne se ține la rece,
astfel grăsimea se degradează și aluatul nu mai este bun.
Foile coapte se păstrează pe un platou, pînă cînd se pregătește
crema.
Laptele se clocotește, se trage cratița de pe foc și se adaugă
vanilia.
Se spală și se sparg cinci ouă într-un vas adînc și se bat
împreună cu trei gălbenușuri pînă cînd devin ca o cremă spumoasă.
Se adaugă zahărul, se continuă operația pînă cînd devin ca
o cremă spumoasă.
Se adaugă zahărul, se continuă operația, apoi se toarnă făina,
în ploaie.
Se pune un praf de sare, se omogenizează și se adaugă laptele
cald, amestecînd încet ca să nu se taie ouăle.
Se pune cratița cu cremă pe foc și se amestecă încet, ca să nu
se prindă de fundu vasului.
Cînd arată ca o smîntînă groasă, crema se lasă să se răcească.
Se folosește numai rece, după ce au fost adăugate cele trei
albușuri rămase, bătute spumă tare.
Se pune cremă în strat gros între două foi, se lasă pe platouri
separate și se taie abia a doua zi, cînd foile se înmoaie ușor și
nu se sfărîmă.
Prăjitura se servește tăiată pătrate mari, pudrate cu zahăr farin.