Fasole Boabe Scăzută cu Carne de Porc

FASOLE BOABE SCĂZUTĂ CU CARNE DE PORC

Fasole boabe scăzută cu carne de porc ( ceapa călită cu bulion )

Ingrediente

Video Fasole Boabe Scăzută cu Carne de Porc
- Fasole boabe 500 g
- Carne porc 500 g
- 1 morcov potrivit
- 1 țelină mică
- ceapă 2 - 3 bucăți potrivite
- bulion 2 - 3 linguri
- 1 legătură pătrunjel
- 1 legătură mărar
- Sare
- Piper
- Ulei 2 - 3 linguri



Mod de preparare
Video Fasole Boabe Scăzută cu Carne de Porc

Fasolea boabe se pun la înmuiat în apă, cu o seară înainte.
După ce ați schimbat apa se pune la fiert fasolea boabe,
și se schimbă apa la fasole de 3 ori după ce a dat în clocot
de 3 ori. ( pentru a se scăpa de gazele care se formează
în stomac, dacă o fierbeți doar o singură dată ).
Între timp se curăță zarzavatu și ceapa se taie mărunt,
ceapa se călește în 2 - 3 linguri de ulei, se adaugă 2 - 3
linguri de bulion, peste ceapa călită, se mai lasă 3 - 4
minute, se oprește focul, și se adaugă peste fasolea boabe.
Carnea de porc se prăjește, ( se poate adăuga în fasole
carnea de porc și ne prăjită )., după ce sa prăjit, se pune
peste fasole se adaugă și zarzavatul, sare și piper după gust.
Legăturile de pătrunjel și mărar se toacă mărunt și se
adaugă peste fasole boabe.
Fasolea se lasă la fiert pînă a fiert bine boaba de fasole.
Boaba de fasole se scoate 5 - 7 bucăți pe o farfurie, și se
încearcă cu mîna, cînd se strivește bine între degetele mîini,
atunci este fiartă fasolea boabe.
Poftă bună vă doresc.


Video Fasole Boabe Scăzută cu Carne de Porc

Fasole scăzută cu carne de porc

Degerăturile

DEGERĂTURILE


Degerăturile apar ca urmare a expunerii prelungite a
picioarelor la frig și umezeală.
Apariția acestor manifestări este accelerată prin tot
ceea ce încetinește sau împiedică circulația, în mod special
prin purtarea încălțmintei prea strîmte.
trebuie știut că vascularizația picioarelor este relativ săracă,
ceea ce le face mai sensibile la acțiunea frigului.
Anemia, tulburările endocrine, afecțiunile nervoase sînt
factori care favorizează apariția degerăturilor.
Acestea se prezintă la început sub formă de pete roșii care au
tendința de a învineți.
La palpare regiunea respectivă prezintă o temperatură mai
ridicată.
Trecerea de la frig la cald este însoțită de durere :
Ca măsuri preventive se recomandă :
- evitarea umezelii și a expunerii la surse puternice de căldură ;
- încălzirea picioarelor este preferabil să fie realizată mișcînd
degetele și făcînd apoi fricțiune cu alcool camforat ;
- încălțămintea va fi căptușită cu materiale călduroase iar
ciorapii vor fi de lînă.
Tratamentul local trebuie să înceapă înainte de apariția
complicațiilor.
Inițial se recomandă băi locale călduțe, dimineața și seara,
cu frunze de nuc sau țelină ( 50 g la 1 litru de apă ).
Se țin picioarele în baia respectivă timp de 5 minute, se usucă
bine, apoi se fricționează cu alcool camforat.
Pentru accelerarea cicatrizării se recomandă pe cale orală
un complex de vitamine.
Urmările degerăturilor se manifestă printr-o iritație locală,
care devine mai evidentă la căldură.
Sînt indicate produse vasodilatatoare pe bază de acid nicotinic,
care activează circulația sîngelui.
Un exercițiu de gimnastică care se recomandă a fi efectuat
cel puțin de 10 ori pe zi este următorul : culcate pe spate
cu picioarele ridicate și bine întinse mișcați energic degetele
și picioarele timp de 5 minute.

Bătăturile și Bășicile

BĂTĂTURILE ȘI BĂȘICILE


Bătătura este o îngroșare neuniformă a epidermei.
Rădăcina bătăturii apare mai albă și apasă asupra
terminațiilor nervoase, provocînd durerea.
Ele apar în general datorită unei presiuni excesive
a încălțămintei, care provoacă o reacție de apărare
a pielii, prin formarea de keratină sau a unui strat
cornos îngroșat.

Formarea bătăturilor

Se întîlnesc, mai ales la femeile care poartă încălțăminte
necorespunzătoare, prea strîmtă, prea rigidă, cu tocuri
exagerat de înalte, sau cu vîrfurile, prea ascuțite, care
comprimă degetele, împiedicînd circulația normală a
sîngelui, accelerînd îngroșarea și cornificarea epidermei.
Ca măsură preventivă, se recomandă purtarea încălțămintei
comode, cu tocuri joase.
Se va urmări înmuierea stratului cornos, prin băi calde cu
apă și săpun și folosirea de medicamente speciale pe bază
de acid salicilic, colodiu, acid lactic, care permit scoaterea
lor cu ușurință.
Medicamentul ,,Clavusin” se aplică după ce în prealabil s-a
făcut o baie prelungită ( în care s-a adăugat puțină sodă ).
Se pensulează 3 - 8 seri consecutiv, avînd grijă să nu atingem
țesuturile dimprejur, pentru a nu provoca arsuri ale țesutului sănătos.
Soluția se aplică seara și dimineața, cu o pensulă, și se lasă
să se usuce.
Se pot folosi inele de bătături, sau o bucățică de pînză, în
care se taie o gaură corespunzătoare mărimii bătăturii tratate,
prin care se introduce soluția.
Rezultatele se pot obține și prin folosirea unguentului salicilic.
Și într-un caz și în altul, se va acoperi bătătura cu un emplastru.

Ochiul de găină este o bătătură care se formează între degete
și este acoperită adeseori de bucăți de epidermă albicioase
și macerate.

Ochiul de găină

Pentru a preveni formarea bătăturilor sau a împiedica
refacerea lor, există mici inele de cauciuc ori pîslă,
perforate în centru, care se aplică înainte de a ne încălța.

Bășicile de la picioare apar ca urmare a frecării pielii
de încălțăminte.
Ele apar ca niște pungi cu apă sub epidermă.
Cu ajutorul unui ac flambat se face o mică gaură în
bășică și se acoperă cu un pansament steril.

Afecțiuni Ale Picioarelor și Ale Unghiilor de la Picioare

AFECȚIUNI ALE PICIOARELOR ȘI ALE UNGHIILOR DE LA PICIOARE



Acestea sînt numeroase, unele cu care ne naștem,
altele căpătate pe parcursul vieții, majoritatea
datorîndu-se unei îngrijiri defectuoase.


VARICELE

La cei care stau prea mult în picioare, pot apărea varicele
( dilatarea excesivă și permanentă a unor vene ).
Ele nu au numai consecințe de ordin estetic, ci reprezintă
o afecțiune cu caracter evolutiv, care trebuie tratată de
la primele semne.
Varicele apar în special la temperamentele sanguine,
nervoase, limfatice.
Deseori sînt ereditare.
Obezitatea agravează boala varicoasă.
În scop preventiv se vor exclude alimentele bogate în
grăsimi, vînatul, conservele, lichidele ingerate nu trebuie
să depășească 1 litru pe zi.
Se recomandă reducerea masivă a sării sau chiar înlocuirea
ei cu sare dietetică.
Se vor evita dulciurile și alți hidrați de carbon.
Deoarece surmenajul și sedentarismul contribuie la producerea
de toxine nocive este indicată o viați cumpătată și parcurgerea
zilnică pe jos a cel puțin 2 km.
Cultura fizică constituie un mijloc excelent de prevenire și
de tratament pentru varice.
Se va insista asupra exercițiilor în care brațele și picioarele
sînt ridicate ( de exemplu : culcate pe spate, cu picioarele
ridicate, facem mișcări similare celor de pe bicicletă, sau
,,exercițiul arbore” în care corpul, cu picioarele ridicate, se
sprijină pe cap și coate, ceea ce permite golirea venelor de
sînge stagnat ).
Sînt de asemenea foarte indicate exercițiile respiratorii și
abdominale.
Se va evita masajul frămîntat, fricționat, tapotat, indicat
fiind un masaj ușor, mîngîietor, de la călcîie spre genunchi.
În timpul somnului, picioarele vor fi așezate pe o pernă,
la o înălțime superioară capului.
Ciorapii speciali se vor purta numai în timpul zilei și se
vor îmbrăca în poziție culcată.
Prezentarea la medic este obligatorie, el va indica tratamentul,
iar în cazurile rebele se va recurge la intervenție chirurgicală.
Ca orice afecțiune patologică ea trebuie tratată din timp
deoarece în caz contrar se va ajunge la intervenție chirurgicală.
Neglijarea acestei afecțiuni poate duce la formarea unui
ulcer varicos cronic, greu de vindecat și care poate constitui
o adevărată invaliditate.
Recomandate sînt curele balneare care ameliorează nu numai
starea picioarelor dar și starea generală a bolnavului.
Se va evita tot ce comprimă, strînge sau încetinește circulația
sanguină, ca spre exemplu jartierele, ciorapii prea strîmți,
șosetele cu elastic etc.
Dacă vă petreceți vacanța pe malul mării, evitați să stați imobilă
la soare ; dimpotrivă faceți plimbări lungi în apă fără ca
aceasta să treacă de genunchi.
Masajul pe care îl fac valurile și apa rece cu efectul ei
vasoconstrictor sînt excelente pentru picioare.