Piureul De Banane

PIUREUL DE BANANE



Cantitățile necesare : o banană.
Se alege o banană bine coaptă, se strivește bine
cu lingurița, se poate dilua cu puțin ceai
sau sirop de zahăr.
Se freacă pînă devine spumoasă.
Se dă simplă sau se amestecă cu făină
de biscuiți sau pesmet, 1-2 lingurițe.
Se pot adăuga și cîteva picături de suc
de lămîie sau suc de portocală.
Se dă la sugar peste vîrsa de 4-5 luni.

Compotul de Mere

COMPOTUL DE MERE



Cantitățile necesare : 2-3 mere mari, 200 ml apă,
25 g zahăr, zeamă de lămîie.
Se fierbe apa cu zahărul.
Se curăță merele de coajă și se îndepărtează
sîmburii și mijlocul fibros.
Se taie felii. Se adaugă în siropul fierbinte.
Se fierb împreună, pînă cînd se înmoaie.
Se ia compotul de pe foc și se lasă
să se răcească.
La servire se adaugă 1-2 lingurițe zeamă de lămîie,
pentru gust și pentru vitaminizare.
Se folosește la sugarii peste 8-9 luni.
La fel se prepară și compotul de
pere, gutui, și piersici.

Piureul De Mere Sau Alte Fructe, Cu Brînză De Vaci

PIUREUL DE MERE SAU ALTE FRUCTE, CU BRÎNZĂ DE VACI




Cantitățile necesare : 150 g mere curățate,
30-50 g brînză de vaci, 10 g zahăr sau 4 lingurițe
de sirop de zahăr sau 2 lingurițe de miere.
Merele se spală, se curăță de coajă și se
rad pe răzătoare de sticlă sau plastic.
Se adaugă zahărul și brînza pasată prin sită.
Se freacă bine, pînă cînd compoziția
devine omogenă și capătă aspect spumos.
Se poate da sugarului peste 6 luni.

Piureul De Mere Fierte

PIREUL DE MERE FIERTE




Cantitățile necesare : 150 g mere curățate,
150-200 ml apă, 25 g zahăr.
Merele se spală, se curăță și se taie felii subțiri.
Se pun la fiert în apă, pînă se înmoaie,
se trec prin sită, se adaugă zahărul,
se pun din nou la fiert, amestecînd continuu și
lăsînd să scadă, pînă cînd compoziția ajunge la
consistența unui pireu.
Se servește singur sau cu adaosuri de făină
de biscuiți, pesmeți, pișcoturi.
La servire se poate adăuga puțină zeamă
de lămîie ( cîteva picături ) sau de portocale.
La fel se poate prepara piure din alte fructe
( pere, piersici, gutui etc ).