Budincă de Orez cu Mere

BUDINCĂ DE OREZ CU MERE

( 10 porții x 150 g )

Ingrediente

- Orez cu lapte 1 kg
- unt 30 g
- 3 ouă
- mere 1 kg
- zahăr 100 g


Mod de preparare

Orezul cu lapte vezi rețeta aici, se amestecă
cu 20 g unt, cu gălbenușurile și cu albușurile
bătute spumă.
Merele se curăță, se taie felii mici ( sau se rad
pe răzătoarea mare ) și se țin în zahăr 1/2 oră.
Într-un vas uns cu restul de unt se așază alternativ
un rînd de orez și un rînd de mere, apoi se dă la cuptor.


Calorii   290/porție

Budincă de Orez cu Mere

BUDINCĂ DE OREZ CU MERE

( 10 porții x 150 g )

Ingrediente

- Orez cu lapte 1 kg
- unt 30 g
- 3 ouă
- mere 1 kg
- zahăr 100 g


Mod de preparare

Orezul cu lapte vezi rețeta aici, se amestecă
cu 20 g unt, cu gălbenușurile și cu albușurile
bătute spumă.
Merele se curăță, se taie felii mici ( sau se rad
pe răzătoarea mare ) și se țin în zahăr 1/2 oră.
Într-un vas uns cu restul de unt se așază alternativ
un rînd de orez și un rînd de mere, apoi se dă la cuptor.


Calorii   290/porție

Orez cu Lapte

OREZ CU LAPTE

( 8 porții x 150 g )

Ingrediente

- Orez 200 g
- lapte 1 litru
- zahăr vanilat 1/2 plic
- coajă de lămîie o linguriță
- dulceață 60 g ( sirop 120 )


Mod de preparare

Orezul, ales și spălat, se pune într-o oală cu apă
călduță, se lasă 30 minute, după care se strecoară.
Într-o cratiță, se pune laptele la fiert și, cînd
începe să clocotească, se adaugă orezul și se lasă
să fiarbă la foc mic, pînă scade; se adaugă mirodeniile.
După ce a fiert, se dă la o parte de pe foc, se pune
zahărul și se amestecă bine ( nu se pune zahărul
în timp ce fierbe, deoarece se lipește de fundul vasului ).
Se servește rece, garnisit pe deasupra cu dulceață sau sirop.


Calorii    200/porție ( fără dulceață )

Orez cu Lapte

OREZ CU LAPTE

( 8 porții x 150 g )

Ingrediente

- Orez 200 g
- lapte 1 litru
- zahăr vanilat 1/2 plic
- coajă de lămîie o linguriță
- dulceață 60 g ( sirop 120 )


Mod de preparare

Orezul, ales și spălat, se pune într-o oală cu apă
călduță, se lasă 30 minute, după care se strecoară.
Într-o cratiță, se pune laptele la fiert și, cînd
începe să clocotească, se adaugă orezul și se lasă
să fiarbă la foc mic, pînă scade; se adaugă mirodeniile.
După ce a fiert, se dă la o parte de pe foc, se pune
zahărul și se amestecă bine ( nu se pune zahărul
în timp ce fierbe, deoarece se lipește de fundul vasului ).
Se servește rece, garnisit pe deasupra cu dulceață sau sirop.


Calorii    200/porție ( fără dulceață )