Sufleu de Portocale

SUFLEU DE PORTOCALE

( 6 porții x 100 g )



Mod de preparare


Se prepară la fel ca sufleul de vanilie;
vanilia se pune numai 1/4 baton sau
doar un plic de zahăr vanilat, în schimb se
adaugă coaja rasă și zeama de la 2 - 3
portocale.
Se poate servi cu frișcă.


 Calorii   230/porție

Sufleu de Portocale

SUFLEU DE PORTOCALE

( 6 porții x 100 g )



Mod de preparare


Se prepară la fel ca sufleul de vanilie;
vanilia se pune numai 1/4 baton sau
doar un plic de zahăr vanilat, în schimb se
adaugă coaja rasă și zeama de la 2 - 3
portocale.
Se poate servi cu frișcă.


 Calorii   230/porție

Sufleu de Vanilie

SUFLEU DE VANILIE

( 6 porții x 100 g )

Ingrediente

- Lapte 200 ml
- vanilie 1/2 baton sau zahăr vanilat 2 plicuri
- unt 30 g
- 6 ouă
- zahăr tos 100 g
- zahăr farin 20 g
- eventual frișcă 100 g



Mod de preparare

Laptele, făina, zahărul tos, 10 g unt, 3 gălbenușuri
și vanilia sau zahărul vanilat, se pun la foc și se amestecă
pînă se îngroașă, se răcorește puțin și se adaugă și
celelalte 3 gălbenușuri.
Albușurile se bat spumă tare și se amestecă cu compoziția,
cînd aceasta este încă fierbinte.
Se toarnă într-un vas uns cu unt și se dă la cuptor, la foc
moderat, cu 15 minute înainte de servire.
Se răstoarnă pe un platou și se pudrează cu zahăr farin.
Se poate servi cu frișcă.


Calorii   230 fără frișcă

Sufleu de Vanilie

SUFLEU DE VANILIE

( 6 porții x 100 g )

Ingrediente

- Lapte 200 ml
- vanilie 1/2 baton sau zahăr vanilat 2 plicuri
- unt 30 g
- 6 ouă
- zahăr tos 100 g
- zahăr farin 20 g
- eventual frișcă 100 g



Mod de preparare

Laptele, făina, zahărul tos, 10 g unt, 3 gălbenușuri
și vanilia sau zahărul vanilat, se pun la foc și se amestecă
pînă se îngroașă, se răcorește puțin și se adaugă și
celelalte 3 gălbenușuri.
Albușurile se bat spumă tare și se amestecă cu compoziția,
cînd aceasta este încă fierbinte.
Se toarnă într-un vas uns cu unt și se dă la cuptor, la foc
moderat, cu 15 minute înainte de servire.
Se răstoarnă pe un platou și se pudrează cu zahăr farin.
Se poate servi cu frișcă.


Calorii   230 fără frișcă