Salată Verde

SALATĂ VERDE

( 2 porții x 20 - 30 g )

Ingrediente

- Salată verde 2 bucăți
- ulei 10 ml
- oțet sau suc de lămîie 10 ml
- sare 1 - 2 g


Mod de preparare

Salata se curăță de frunzele veștede și se spală sub
jet de apă, foaie cu foaie.
Se scurge pe un șervet curat, se taie în fîșii, se pune
într-un castron, se adaugă uleiul, oțetul sau suc de lămîie
și sare și se amestecă bine.
Se prepară cu puțin înainte de masă ca să nu-și piardă
frăgezimea și gustul.
Salata cîștiga un plus de aromă dacă se adaugă mărar
și pătrunjel tocat mărunt.
Salata spălată și bine zvîntată, se poate păstra nepreparată
în frigider timp de 2 - 3 zile.
La toate salatele este bine să folosim oțet de miere sau de mere.


Calorii    65/porție

Salată Verde

SALATĂ VERDE

( 2 porții x 20 - 30 g )

Ingrediente

- Salată verde 2 bucăți
- ulei 10 ml
- oțet sau suc de lămîie 10 ml
- sare 1 - 2 g


Mod de preparare

Salata se curăță de frunzele veștede și se spală sub
jet de apă, foaie cu foaie.
Se scurge pe un șervet curat, se taie în fîșii, se pune
într-un castron, se adaugă uleiul, oțetul sau suc de lămîie
și sare și se amestecă bine.
Se prepară cu puțin înainte de masă ca să nu-și piardă
frăgezimea și gustul.
Salata cîștiga un plus de aromă dacă se adaugă mărar
și pătrunjel tocat mărunt.
Salata spălată și bine zvîntată, se poate păstra nepreparată
în frigider timp de 2 - 3 zile.
La toate salatele este bine să folosim oțet de miere sau de mere.


Calorii    65/porție

Șnițel de Legume

ȘNIȚEL DE LEGUME

( 6 porții x 110 g )

Ingrediente

- Cartofi 300 g
- dovlecei 200 g
- morcovi 200 g
- făină 20 g
- ouă 2 buc
- brînză de vaci 30 g
- sare 4 g
- zahăr 10 g
- unt sau ulei 30 g
- pesmet 10 g


Mod de preparare


Legumele, spălate și curățate, se fierb; apoi se
toacă mărunt.
Separat, se amestecă făina cu ouăle, brînza de
vaci, sarea și zahărul.
La această compoziție se adaugă legumele, fierte
și tocate, se amestecă totul bine.
Se fac chifteluțe rotunde, se dau prin puțină făină,
se turtesc în formă de șnițel pe un fund presărat cu
pesmet și se rumenesc în unt sau ulei.


Calorii   145/porție

Șnițel de Legume

ȘNIȚEL DE LEGUME

( 6 porții x 110 g )

Ingrediente

- Cartofi 300 g
- dovlecei 200 g
- morcovi 200 g
- făină 20 g
- ouă 2 buc
- brînză de vaci 30 g
- sare 4 g
- zahăr 10 g
- unt sau ulei 30 g
- pesmet 10 g


Mod de preparare


Legumele, spălate și curățate, se fierb; apoi se
toacă mărunt.
Separat, se amestecă făina cu ouăle, brînza de
vaci, sarea și zahărul.
La această compoziție se adaugă legumele, fierte
și tocate, se amestecă totul bine.
Se fac chifteluțe rotunde, se dau prin puțină făină,
se turtesc în formă de șnițel pe un fund presărat cu
pesmet și se rumenesc în unt sau ulei.


Calorii   145/porție