Orez cu Mere 3

OREZ CU MERE 3

( 3 porții x 120 g )

Ingrediente

- Mere 250 g
- zahăr 30 g
- orez 50 g
- apă 200 ml
- unt 5 g
- albuș de la o jumătate de ou
- scorțișoară



Mod de preparare

Se curăță merele de coajă.
Cojile, bine spălate, se fier în apă și apoi se strecoară.
În această apă se fierbe orezul, pînă se înmoaie bine
și scade.
Se adaugă zahărul, merele tăiate felii sau rase și se
pudrează cu scorțișoară ( dacă avem ).
Se adaugă compoziției albușul bătut spumă și se dă
la cuptor, pe baie de apă, într-o formă unsă cu unt.
Se recomandă copiilor peste 1 an.


Calorii   cca 150/porție

Salată de Fructe

SALATĂ DE FRUCTE

( 8 porții x 80 g )

Ingrediente

- Mere 250 g
- pere 150 g
- portocale 200 g
- caise 100 g
- vișine 50 g
- stafide 30 g
- sirop de zahăr 100 ml


Mod de preparare

Se spală merele, perele, portocalele se curăță de coajă,
după care toate se taie în felii sau cubulețe și se pun
într-un castron.
Se adaugă - după ce li s-au scos sîmburii - caisele și
vișinele, fie proaspete, fie din compot.
Se adaugă apoi stafidele și, la sfîrșit, se toarnă peste acest
amestec siropul de zahăr.
Se servește rece.
Salata poate avea și altă compoziție de fructe, în funcție
de sezon.
La copiii peste 1 an poate fi servită și cu frișcă ( 100 g ).
La cei sub un 1 an se dă fără stafide.


Calorii   70/porție ( fără stafide )

Salată de Mere cu Portocale

SALATĂ DE MERE CE PORTOCALE

( o porție = 120 g )

Ingrediente

- Mere 100 g
- portocală 1/2 buc
- zahăr 15 g



Mod de preparare

Merele, curățate și tăiate în felii, se amestecă
cu portocalele decojite și desfăcute în felii.
Se adaugă zahărul și se lasă să stea o oră.
Se dă copiilor de la 7 luni.


Calorii   140/porție

Piure de Mere ( Alte Fructe ) cu Brînză de Vaci

PIURE DE MERE ( ALTE FRUCTE ) CU BRÎNZĂ DE VACI

( 2 porții x 120 g )

Ingrediente

- Mere 200 g
- brînză de vaci 50 g
- zahăr 15 g ( sirop de zahăr 5 lingurițe sau miere 2 lingurițe ).



Mod de preparare

Merele, spălate și decojite, se rad pe răzătoarea din
sticlă sau plastic.
Se adaugă zahărul ( siropul sau mierea ) și brînza
de vaci, în prealabil pasată prin sită.
Se freacă bine, pînă compoziția devine omogenă
și capătă aspect spumos.
Se dă copiilor după vîrsta de 5 - 6 luni.
În loc de mere se pot folosi alte fructe, pere caise.


Calorii   105/porție