Crochete de Cașcaval

CROCHETE DE CAȘCAVAL

Ingrediente

- Cașcaval 200 g
- 1/2 kg cartofi
- 1 ou
- 1 ceașcă de ulei
- 3 linguri de făină
- sare




Mod de preparare


Se spală cartofii cu peria, se pun la fiert în apă rece
și cînd sînt gata se scot și se curăță cît sînt calzi.
Se sfărîmă cu furculița, se adaugă cașcavalul ras și
oul crud, se sărează și se piperează amestecînd ușor.
Se fac crochete care se dau prin făină și se prăjesc în
ulei încins.
Se servesc calde.

Crochete de Cașcaval

CROCHETE DE CAȘCAVAL

Ingrediente

- Cașcaval 200 g
- 1/2 kg cartofi
- 1 ou
- 1 ceașcă de ulei
- 3 linguri de făină
- sare




Mod de preparare


Se spală cartofii cu peria, se pun la fiert în apă rece
și cînd sînt gata se scot și se curăță cît sînt calzi.
Se sfărîmă cu furculița, se adaugă cașcavalul ras și
oul crud, se sărează și se piperează amestecînd ușor.
Se fac crochete care se dau prin făină și se prăjesc în
ulei încins.
Se servesc calde.

Crochete de Ciuperci

CROCHETE DE CIUPERCI


Ingrediente

- ciuperci 250 g
- 1 ceapă
- 1 ceașcă de ulei
- 300 g carne de vită tocată
- 2 ouă
- verdeață tocată
- piper măcinat
- sare
- 3 linguri de pesmet.


Mod de preparare


Se curăță ciupercile și se spală în mai multe ape
reci, treînd cu mîna peste lamele, unde se depozitează
resturi de pămînt și de nisip.
Ciupercile se țin într-un vas cu apă rece, în care se
adaugă o lingură de oțet, apoi se trec prin mașina de
tocat împreună cu ceapa și carnea.
Se pun toate într-o tigaie cu jumătate din cantitatea de ulei
și se călesc zece minute.
Se trage cratița de pe foc, se răcește amestecul și se amestecă
cu două ouă crude, verdeață tocată fin, sare și piper măcinat.
Se fac crochete, se trec prin pesmet și se prăjesc în ulei încins.
Se servesc calde.

Crochete de Ciuperci

CROCHETE DE CIUPERCI


Ingrediente

- ciuperci 250 g
- 1 ceapă
- 1 ceașcă de ulei
- 300 g carne de vită tocată
- 2 ouă
- verdeață tocată
- piper măcinat
- sare
- 3 linguri de pesmet.


Mod de preparare


Se curăță ciupercile și se spală în mai multe ape
reci, treînd cu mîna peste lamele, unde se depozitează
resturi de pămînt și de nisip.
Ciupercile se țin într-un vas cu apă rece, în care se
adaugă o lingură de oțet, apoi se trec prin mașina de
tocat împreună cu ceapa și carnea.
Se pun toate într-o tigaie cu jumătate din cantitatea de ulei
și se călesc zece minute.
Se trage cratița de pe foc, se răcește amestecul și se amestecă
cu două ouă crude, verdeață tocată fin, sare și piper măcinat.
Se fac crochete, se trec prin pesmet și se prăjesc în ulei încins.
Se servesc calde.