Crochete de Cașcaval

CROCHETE DE CAȘCAVAL

Ingrediente

- Cașcaval 200 g
- 1/2 kg cartofi
- 1 ou
- 1 ceașcă de ulei
- 3 linguri de făină
- sare




Mod de preparare


Se spală cartofii cu peria, se pun la fiert în apă rece
și cînd sînt gata se scot și se curăță cît sînt calzi.
Se sfărîmă cu furculița, se adaugă cașcavalul ras și
oul crud, se sărează și se piperează amestecînd ușor.
Se fac crochete care se dau prin făină și se prăjesc în
ulei încins.
Se servesc calde.