SOS DE MAIONEZĂ CALDĂ
Ingrediente
- 2 gălbenușuri crude
- 50 g unt
- 1 lingură de apă
- 1/2 lămîie
- sare
Mod de preparare
Într-un vas emailat, așezat într-o cratiță cu apă caldă,
se pune untul să se inmoaie.
Se încorporează cele două gălbenușuri și se freacă
amestecul energic, ca să se coaguleze ouăle.
Se adaugă peste amestec o lingură de apă, zeama de
la jumătate de lămîie și puțină sare.
Se omogenizează la cald se ia vasul de pe foc și
se servește lîngă pește rasol.
Este un sos special pentru pește.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Mulțumesc Pentru Comentariile Făcute...