Salată de Castraveți Verzi

SALATĂ DE CASTRAVEȚI VERZI


Ingrediente

- 1/2 kg castraveți verzi
- 3 linguri de mărar tocat
- 2 linguri de ulei
- 1 lingură de oțet
- sare



Mod de preparare

Castraveții se curăță de coajă și de semințe dacă
nu sînt prea tineri, se taie felii subțiri și freacă
ușor cu sare.
Se lasă să stea 2 - 3 minute, după care se spală
cu apă rece.
Se face un sos din ulei, oțet și sare ; sosul se
condimentează cu piper măcinat, după gust, apoi
se toarnă peste castraveții bine scurși.
Se amestecă încet, se presară salată cu mărar tocat
și se servește imediat.