Salată Picantă

SALATĂ PICANTĂ

Ingrediente


- 500 g varză acră
- 4 mere
- 3 roșii coapte
- 1 ceapă
- 3 ouă fierte tari
- 1 ceașcă de ulei fierbinte
- 1/2 lămîie
- sare
- măsline
- 1 linguriță de chimen pisat



Se toacă varza mărunt, se pune într-un castron
adînc și se amestecă cu feliile subțiri de măr
fără coajă.
Peste amestec se pune ceapa tocată și chimenul
pisat, apoi se încălzește uleiul pe foc și se toarnă
peste salată.
Dacă este nevoie, se stoarce zeama de la jumătate
de lămîie deasupra salatei, se garnisește totul cu
felii de roșii, rondele de ou și jumătăți de măsline
fără sîmburi.
Salata se lasă la rece, după care se poate servi.