Salată de Orez

SALATĂ DE OREZ


Ingrediente

- 1 ceașcă de orez
- 1 ceapă de apă
- 1 lingură de oțet
- 2 linguri de ulei
- sare
- piper măcinat
- verdeață tocată


Mod de preparare

Se alege orezul și se spală în cîteva ape, apoi se fierbe
în apă cu sare.
Se ia vasul de pe foc, se spală orezul cu apă rece, se
scurge bine și se răstoarnă într-un castron adînc.
Se scot sîmburii măslinelor, se taie în jumătăți și se pun
peste orez.
Separat se face un sos din ulei, oțet, sare și piper măcinat
și se pune peste orez.
Se amestecă ușor cu o furculiță de jos în sus, se pune salata
pe un platou și se presară cu verdeață tocată mărunt.
Se servește în aceeași zi.