CROCHETE DE BRÎNZĂ DULCE
Ingrediente
- 1/2 kg brînză de vacă
- 1/4 l lapte
- 4 linguri de griș
- 3 linguri de zahăr
- 1 ceașcă de ulei
- zahăr vanilat
Mod de preparare
Se pune laptele să fiarbă și, cînd dă în clocot, se adaugă
grișul în ploaie.
Se amestecă încet în lapte, pentru ca grișul să nu se afume,
iar după zece minute se atrage cratița de pe foc se răcește
amestecul.
Separat se amestecă brînza cu zahărul, vanilia și puțină sare.
Cînd grișul s-a răcit, se pune peste brînză, se omogenizează
și se ia cu lingurița din amestec.
Se prăjesc crochetele în ulei fierbinte, se pudrează cu zahăr
farin și se servesc calde.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Mulțumesc Pentru Comentariile Făcute...