Salată de Varză Albă Crudă

SALATĂ DE VARZĂ ALBĂ CRUDĂ


Ingrediente

- 1 varză albă
- 1 ceașcă de ulei
- sare
- 2 linguri de oțet




Se alege o varză mijlocie, bine coaptă, se spală
și se taie fideluță.
Se pune într-o cratiță adîncă, se freacă cu sare,
apoi se spală cu apă rece și se scurge bine.
Se stoarce ușor prin presare, se pune într-un
castron, se stropește cu ulei și oțet și se potrivește
de sare.
Salata de varză se servește lîngă orice fel de mîncare.