Salată de Fasole Verde cu Usturoi

SALATĂ DE FASOLE VERDE CU USTUROI


Ingrediente

- 1 kg de fasole verde
- sare
- usturoi după gust
- 4 linguri de ulei
- 2 linguri de oțet
- verdeață tocată



Mod de preparare


Fasolea se curăță și se pune la fiert în apă care clocotește.
Se fierbe o oră, cu puțină sare, iar cînd se poate consuma,
se scoate, se scurge bine și se lasă în castron să se răcească.
Se toacă usturoi după dorință și gust, se mai pune sare, se
face un sos din ulei și oțet, se amestecă toate și se lasă
salata la rece.
Se poate servi și de pe o zi pe alta, cu verdeață tocată
pusă deasupra.