Salată Asortată de Vară

SALATĂ ASORTATĂ DE VARĂ


Ingrediente

- 1 salată verde
- 2 ouă fierte tari
- usturoi
- 2 ardei grași
- 3 roșii bine coapte
- 3 linguri de ulei
- sare
- 1 lingură de oțet
- mărar oțet



Mod de preparare

Se curăță salata și se desface în frunze.
Miezul salatei se păstrează, restul se taie fîșii late de
1 cm și se pun în salatieră. Se amestecă cu felii subțiri
de ardei gras și felii de roșii.
Usturoiul se taie mărunt, se pune peste restul legumelor ;
amestecul se sărează și se piperează după gust.
Se stropește cu ulei fierbinte, se ornează salată cu rondele
de ou fiert tare, se presară cu mărar tocat și se servește
imediat lîngă cartofi prăjiți și ochiuri sau lîngă alte
mîncăruri de legume.