Salată de Spanac

SALATĂ DE SPANAC

Ingrediente

 - 1 kg de spanac
- 2 ouă fierte tari
- 1 borcan de smîntînă
- 1/2 lămîie
- sare



 Mod de preparare



Spanacul bine spălat și curățat se fierbe în apă
cu sare un sfert de oră, după care se scoate, se
scurge bine și se taie șuvițe subțiri.
Se pune în salatieră și se amestecă cu zeama de la
jumătate de lămîie, puțină sare și smîntînă.
Se omogenizează amestecul, se garnisește salate
cu rondele de ou fiert tare și se lasă la rece.
Salata se servește în aceeași zi.