Salată de Cartofi Picantă

SALATĂ DE CARTOFI PICANTĂ

Ingrediente

- 1 scrumbie afumată
- 3 cartofi fierți în coajă
- 1 măr
- usturoi
- 3 ouă fierte tari
- măsline
- mărar tocat mărunt
- 3 linguri de ulei


Mod de preparare


Cartofii fierți se curăță de coajă, se taie felii subțiri și
se stropesc cu ulei cat sînt calzi.
Se amestecă cu scrumbia spălată și curățată de oase,
cu mărul curățat de coajă și tăiat cubulețe, cu felii de
ou și usturoi tocat, după gust.
Se amestecă încet, se garnisește cu măsline și se presară
cu mărar tocat.
Se servește imediat.