Salată de Andive cu Carne de Pasăre

SALATĂ DE ANDIVE CU CARNE DE PASĂRE


Ingrediente

- 1 piept de pui fiert
- 4 - 5 andive
- 1 ou
- 1 ceașcă de ulei
- sare
- 1 gogoșar murat
- 1 linguriță de muștar
- 1/2 lămîie
- 1 lingură de smîntînă


Mod de preparare


Se toacă carnea de pui care a fost fiartă și răcită,
apoi se pune într-un castron adînc.
Se pregătesc andivele ca în rețeta anterioară, se taie
felii groase de 1 cm și se pun peste carne.
La fel se procedează și cu gogoșarul.
Amestecul se omogenizează și se sărează, apoi se
acoperă cu maioneză.
Maioneza se pregătește din gălbenușul crud, peste
care se pune muștarul, zeama de la jumătate de lămîie
și uleiul turnat încet.
Salata se așază pe un platou, se ornează cu felii de
gogoșar murat și se servește imediat.

Salată de Andive cu Carne de Pasăre

SALATĂ DE ANDIVE CU CARNE DE PASĂRE


Ingrediente

- 1 piept de pui fiert
- 4 - 5 andive
- 1 ou
- 1 ceașcă de ulei
- sare
- 1 gogoșar murat
- 1 linguriță de muștar
- 1/2 lămîie
- 1 lingură de smîntînă


Mod de preparare


Se toacă carnea de pui care a fost fiartă și răcită,
apoi se pune într-un castron adînc.
Se pregătesc andivele ca în rețeta anterioară, se taie
felii groase de 1 cm și se pun peste carne.
La fel se procedează și cu gogoșarul.
Amestecul se omogenizează și se sărează, apoi se
acoperă cu maioneză.
Maioneza se pregătește din gălbenușul crud, peste
care se pune muștarul, zeama de la jumătate de lămîie
și uleiul turnat încet.
Salata se așază pe un platou, se ornează cu felii de
gogoșar murat și se servește imediat.

Salată de Andive cu Maioneză și Mere

SALATĂ DE ANDIVE CU MAIONEZĂ ȘI MERE


Ingrediente

- 4 - 5 andive
- 4 mere
- 1 ou
- 1 ceașcă de ulei
- sare
- 1/2 lămîie
- linguriță de muștar



Mod de preparare


Se pregătește întîi maioneza din gălbenușul crud,
peste care se pune o linguriță de muștar, puțină
sare și zeama de la jumătate de lămîie.
Uleiul se adaugă încet, timp în care se amestecă
repede cu o lingură de lemn.
Cînd maioneza este gata, se pregătesc andivele.
Se curăță de foile veștede, se desfac frunzele și se
taie bucăți mici de 1 cm.
Se sărează ușor, se amestecă cu felii de măr, se
acoperă cu maioneză.
Maioneza se poate subția cu o lingură de smîntînă.
Se servește imediat.

Salată de Andive cu Maioneză și Mere

SALATĂ DE ANDIVE CU MAIONEZĂ ȘI MERE


Ingrediente

- 4 - 5 andive
- 4 mere
- 1 ou
- 1 ceașcă de ulei
- sare
- 1/2 lămîie
- linguriță de muștar



Mod de preparare


Se pregătește întîi maioneza din gălbenușul crud,
peste care se pune o linguriță de muștar, puțină
sare și zeama de la jumătate de lămîie.
Uleiul se adaugă încet, timp în care se amestecă
repede cu o lingură de lemn.
Cînd maioneza este gata, se pregătesc andivele.
Se curăță de foile veștede, se desfac frunzele și se
taie bucăți mici de 1 cm.
Se sărează ușor, se amestecă cu felii de măr, se
acoperă cu maioneză.
Maioneza se poate subția cu o lingură de smîntînă.
Se servește imediat.