Budincă de Brînză de Vaci

BUDINCĂ DE BRÎNZĂ DE VACI

( 4 porții x 100 g )

Ingrediente

- Brînză de vaci proaspătă 250 g
- 1 ou
- lapte 100 ml
- făină 10 g
- unt 10 g
- zahăr 20 g



Mod de preparare

Din lapte, făină ( simplă sau rumenită ) și unt se
prepară un sos alb dietetic.
După ce s-a răcorit, se adaugă brînză de vaci,
pasată, gălbenușul de ou frecat cu zahăr și
albușul bătut spumă.
Se coace la cuptor, în baie de apă, la foc iute,
15 - 20 minute., într-o tavă unsă cu unt și
tapetată cu făină.


Calorii    140/porție

Budincă de Brînză de Vaci

BUDINCĂ DE BRÎNZĂ DE VACI

( 4 porții x 100 g )

Ingrediente

- Brînză de vaci proaspătă 250 g
- 1 ou
- lapte 100 ml
- făină 10 g
- unt 10 g
- zahăr 20 g



Mod de preparare

Din lapte, făină ( simplă sau rumenită ) și unt se
prepară un sos alb dietetic.
După ce s-a răcorit, se adaugă brînză de vaci,
pasată, gălbenușul de ou frecat cu zahăr și
albușul bătut spumă.
Se coace la cuptor, în baie de apă, la foc iute,
15 - 20 minute., într-o tavă unsă cu unt și
tapetată cu făină.


Calorii    140/porție

Budincă de Macaroane Cu Carne și Sos de Roșii

BUDINCĂ DE MACAROANE CU CARNE ȘI SOS DE ROȘII

( o porție = 150 g )

Ingrediente

- Macaroane 20 g
- carne slabă 50 g
- lapte 15 ml
- ulei 10 ml
- ou 1/4 buc
- sos de roșii dietetic 20 - 30 ml
- verdeață 5 g
- făină 2 g
- sare 1 - 2 g


Mod de preparare

Se fieb macaroanele în apă ( de ce puțin 4 ori
volumul lor ).
Se limpezesc cu apă rece, în care se lasă cam
o oră, apoi se scurg bine.
Carnea se trece prin mașina de tocat, se adaugă
sarea, uleiul și verdeața tocată fin.
Se înnăbușe, pînă cînd nu mai rămîne lichid.
Într-o tavă pudrată cu făină, se așază macaroanele
amestecate cu o parte din gălbenuș, alternînd un
rînd de macaroane cu unul de carne înăbușită.
Stratul de macaroane de deasupra se unge cu
gălbenușul păstrat.
Vasul se așază la cuptor, eventual în baie de apă
și se coace 1/2 oră.
Cînd se servește, se adaugă suc de roșii vezi aici rețeta
sau poți vedea și a doua rețetă
sau chiar și pe a treia rețetă

Calorii    190/porție

Budincă de Macaroane Cu Carne și Sos de Roșii

BUDINCĂ DE MACAROANE CU CARNE ȘI SOS DE ROȘII

( o porție = 150 g )

Ingrediente

- Macaroane 20 g
- carne slabă 50 g
- lapte 15 ml
- ulei 10 ml
- ou 1/4 buc
- sos de roșii dietetic 20 - 30 ml
- verdeață 5 g
- făină 2 g
- sare 1 - 2 g


Mod de preparare

Se fieb macaroanele în apă ( de ce puțin 4 ori
volumul lor ).
Se limpezesc cu apă rece, în care se lasă cam
o oră, apoi se scurg bine.
Carnea se trece prin mașina de tocat, se adaugă
sarea, uleiul și verdeața tocată fin.
Se înnăbușe, pînă cînd nu mai rămîne lichid.
Într-o tavă pudrată cu făină, se așază macaroanele
amestecate cu o parte din gălbenuș, alternînd un
rînd de macaroane cu unul de carne înăbușită.
Stratul de macaroane de deasupra se unge cu
gălbenușul păstrat.
Vasul se așază la cuptor, eventual în baie de apă
și se coace 1/2 oră.
Cînd se servește, se adaugă suc de roșii vezi aici rețeta
sau poți vedea și a doua rețetă
sau chiar și pe a treia rețetă

Calorii    190/porție