Salată de Fasole Verde

SALATĂ DE FASOLE VERDE

( 2 porții x 50 g )

Ingrediente

- Fasole verde ( proaspătă sau conservată ) 100 g
- ulei 10 ml
- oțet sau zeamă de lămîie 5 ml
- verdeață 1 - 2 g
- sare 1 - 2 g


Mod de preparare


Fasolea, curățată și spălată, se pune la fiert în apă cu sare.
După ce a fiert, se scurge și se pune într-un castron.
Se adaugă ulei, oțet sau zeamă de lămîie și sare.
Se garnisește cu frunze de pătrunjel.
Se servește după 15 - 20 minute, de la preparare.


Calorii   65/porție

Salată de Fasole Verde

SALATĂ DE FASOLE VERDE

( 2 porții x 50 g )

Ingrediente

- Fasole verde ( proaspătă sau conservată ) 100 g
- ulei 10 ml
- oțet sau zeamă de lămîie 5 ml
- verdeață 1 - 2 g
- sare 1 - 2 g


Mod de preparare


Fasolea, curățată și spălată, se pune la fiert în apă cu sare.
După ce a fiert, se scurge și se pune într-un castron.
Se adaugă ulei, oțet sau zeamă de lămîie și sare.
Se garnisește cu frunze de pătrunjel.
Se servește după 15 - 20 minute, de la preparare.


Calorii   65/porție

Salată Orientală de Vară

SALATĂ ORIENTALĂ DE VARĂ

( 16 porții x 100 g )

Ingrediente

- Cartofi 1 kg
- ceapă verde 50 g
- roșii 400 g
- castraveți 250 g
- ardei grași 200 g
- ulei 100 ml
- oțet 50 ml
- pătrunjel verde 10 g
- 2 ouă
- sare



Mod de preparare

Cartofii, spălați, se fierb în coajă, în apă cu sare.
După ce au fiert, se curăță de coajă, se taie
cubulețe și se pun într-un castron.
Roșiile, ceapa, ardeii grași și castraveții, curățate
și spălate, se taie în rondele și se amestecă cu cartofii.
Se adaugă ulei, oțet și sare.
Salta se amestecă bine și se garnisește cu frunze de
pătrunjel verde și cu felii de ouă, fierte tari.
Se servește după 15 - 20 minute., de la preparare.


Calorii   125/porție

Salată Orientală de Vară

SALATĂ ORIENTALĂ DE VARĂ

( 16 porții x 100 g )

Ingrediente

- Cartofi 1 kg
- ceapă verde 50 g
- roșii 400 g
- castraveți 250 g
- ardei grași 200 g
- ulei 100 ml
- oțet 50 ml
- pătrunjel verde 10 g
- 2 ouă
- sare



Mod de preparare

Cartofii, spălați, se fierb în coajă, în apă cu sare.
După ce au fiert, se curăță de coajă, se taie
cubulețe și se pun într-un castron.
Roșiile, ceapa, ardeii grași și castraveții, curățate
și spălate, se taie în rondele și se amestecă cu cartofii.
Se adaugă ulei, oțet și sare.
Salta se amestecă bine și se garnisește cu frunze de
pătrunjel verde și cu felii de ouă, fierte tari.
Se servește după 15 - 20 minute., de la preparare.


Calorii   125/porție