Crochete de Cartofi

CROCHETE DE CARTOFI


Ingrediente

- 100 g brînză dulce
- 1/2 kg cartofi
- 2 ouă
- sare
- 1 ceașcă de ulei
- 3 linguri de făină




Mod de preparare


Se spală cartofi bine, se pun la fiert în apă caldă și
se curăță cînd sînt gata.
Se sfărîmă cu furculița, se amestecă cu brînză dulce
și ouăle crude, se sărează și se omogenizează.
Dacă amestecul este prea moale, se adaugă o lingură
de făină, apoi se fac crochete rotunde și se dau prin făină.
Se prăjesc în ulei fierbinte și se servesc calde, acoperite
cu sos de roșii îndulcit sau alături de ouă ochiuri prăjite în ulei.

Crochete de Cartofi

CROCHETE DE CARTOFI


Ingrediente

- 100 g brînză dulce
- 1/2 kg cartofi
- 2 ouă
- sare
- 1 ceașcă de ulei
- 3 linguri de făină




Mod de preparare


Se spală cartofi bine, se pun la fiert în apă caldă și
se curăță cînd sînt gata.
Se sfărîmă cu furculița, se amestecă cu brînză dulce
și ouăle crude, se sărează și se omogenizează.
Dacă amestecul este prea moale, se adaugă o lingură
de făină, apoi se fac crochete rotunde și se dau prin făină.
Se prăjesc în ulei fierbinte și se servesc calde, acoperite
cu sos de roșii îndulcit sau alături de ouă ochiuri prăjite în ulei.

Crochete de Carne

CROCHETE DE CARNE


Ingrediente

- 500 g carne tocată
- 2 felii de pîine
- 1 ceașcă de lapte dulce
- 2 ouă
- 2 cepe
- verdeață tocată mărunt
- sare
- piper măcinat
- pesmet
- 1 ceașcă de ulei



Mod de preparare


Carnea se amestecă cu ceapa tocată mărunt, cu ouăle
și verdeața tocată mărunt.
Se sărează și se piperează amestecul, se omogenizează și
se fac crochete care se leagă cu pîine înmuiată în lapte
dulce și fărîmițată bine.
Crochetele se dau prin pesmet și se prăjesc în ulei încins.
Se întorc des pentru a se rumeni în mod uniferm.
Se servesc calde.

Crochete de Carne

CROCHETE DE CARNE


Ingrediente

- 500 g carne tocată
- 2 felii de pîine
- 1 ceașcă de lapte dulce
- 2 ouă
- 2 cepe
- verdeață tocată mărunt
- sare
- piper măcinat
- pesmet
- 1 ceașcă de ulei



Mod de preparare


Carnea se amestecă cu ceapa tocată mărunt, cu ouăle
și verdeața tocată mărunt.
Se sărează și se piperează amestecul, se omogenizează și
se fac crochete care se leagă cu pîine înmuiată în lapte
dulce și fărîmițată bine.
Crochetele se dau prin pesmet și se prăjesc în ulei încins.
Se întorc des pentru a se rumeni în mod uniferm.
Se servesc calde.