Pui Sote cu Struguri

PUI SOTE CU STRUGURI


Ingrediente

- 1 pui
- 1/2 kg struguri
- ceașcă de unt
- 1 pahar de vin alb
- 1 roșie decojită
- sare


Mod de preparare


Puiul se curăță, se golește de intestine și de măruntaie,
apoi se spală în mai multe ape reci.
Se taie bucăți care se auresc în unt topit, împreună cu
măruntaiele.
Cînd carnea se poate consuma, se acoperă cu un pahar
de vin alb, se taie în sos o roșie decojită, se sărează
după gust și se fierbe carnea douăzeci de minute cu cratița
acoperită.
Se scoate carnea, se așază pe un platou mare, se înconjoară
cu boabe de struguri muscat fără sîmburi, se stropește totul
cu sosul în care s-a făcut puiul și se servește imediat, cu
pîine proaspătă.

Pui Sote cu Struguri

PUI SOTE CU STRUGURI


Ingrediente

- 1 pui
- 1/2 kg struguri
- ceașcă de unt
- 1 pahar de vin alb
- 1 roșie decojită
- sare


Mod de preparare


Puiul se curăță, se golește de intestine și de măruntaie,
apoi se spală în mai multe ape reci.
Se taie bucăți care se auresc în unt topit, împreună cu
măruntaiele.
Cînd carnea se poate consuma, se acoperă cu un pahar
de vin alb, se taie în sos o roșie decojită, se sărează
după gust și se fierbe carnea douăzeci de minute cu cratița
acoperită.
Se scoate carnea, se așază pe un platou mare, se înconjoară
cu boabe de struguri muscat fără sîmburi, se stropește totul
cu sosul în care s-a făcut puiul și se servește imediat, cu
pîine proaspătă.

Pui Sote

PUI SOTE


Ingrediente

- 1 pui
- 100 g unt
- sare
- 1 pahar de vin alb
- 1 ceașcă supă de carne
- ulei



Mod de preparare


Se curăță puiul, se golește de intestine și măruntaiele
și se spală în mai multe ape.
Se taie bucăți care se prăjesc în ulei încins.
În uleiul rămas se adaugă un pahar de vin alb și o
ceașcă de supă de carne sau de zarzavat.
Se sărează sosul, se pun bucățile de carne și măruntaiele
prăjite în ulei, se acoperă cratița și se fierbe carnea pînă
cînd se poate consuma.
Se servește alături de legume rasol sau piure de cartofi.

Pui Sote

PUI SOTE


Ingrediente

- 1 pui
- 100 g unt
- sare
- 1 pahar de vin alb
- 1 ceașcă supă de carne
- ulei



Mod de preparare


Se curăță puiul, se golește de intestine și măruntaiele
și se spală în mai multe ape.
Se taie bucăți care se prăjesc în ulei încins.
În uleiul rămas se adaugă un pahar de vin alb și o
ceașcă de supă de carne sau de zarzavat.
Se sărează sosul, se pun bucățile de carne și măruntaiele
prăjite în ulei, se acoperă cratița și se fierbe carnea pînă
cînd se poate consuma.
Se servește alături de legume rasol sau piure de cartofi.