Peltea de Struguri

PELTEA DE STRUGURI




1 kg must proaspăt, nefermentat se fierbe
cu 1 kg zahăr pînă se leagă ca ăelteaua
de gutui.
Se încearcă la fel și în continuare se procedează 
ca mai sus.
Și strugurii conțin substanțe gelatinoase care
leagă pelteaua.
La fel se face din strugurei ( coacăze ).