Meșnița

MEȘNIȚA


Ingrediente

- 1 1/2 l lapte dulce nefiert
- sare
- 1 cană crupe de porumb alb
- dovleac fiert



Mod de preparare


Strecori laptele, muls proaspăt, prin tifon și pui
să fiarbă într-o oală mai mare.
Cînd se încălzește laptele, pui o cană de crupe
de porumb alb, pe care le-ai vînturat bine și șe-ai
spălat în mai multe ape.
Fierbi cu bucăți de dovleac fiert sau copt.
Meșnița se servește numai caldă.