Umflăței

UMFLĂȚEI

Ingrediente

- 2 litri dulce nefiert
- 1 cană de grîu
- 1/2 cană crupe de porumb





Mod de preparare


Vînturi grîul și crupele de mai multe ori,
le speli în apă multă și le dai în clocot.
Arunci apa și umpli oala cu lapte dulce
nefiert.
Lași o oră, adaugi un praf de sare, încerci
bobul de grîu și dacă este desfăcut, mai
fierbi puțin și tragi oala de pe foc.
Servești într-o farfurie cu lapte în care au
fiert, fierbinte și parfumat cu vanilie sau
coajă de lămîie.