RULADĂ CU CIOCOLATA
( 6 porții x 60 g )
Ingrediente
- Zahăr pudră 50 g
- 3 ouă
- făină 50 g
- ciocolată rasă 25 g
- cacao 10 g
- lapte 30 ml
- dulceață sau gem 60 g
- unt 10 g
Mod de preparare
Se freacă gălbenușurile cu zahărul, pînă se întăresc.
Se adaugă ciocolata și cacaua, frecate cu laptele
clocotit; rezultă o pastă groasă, care trebuie răcită.
Se pun cîteva linguri din albușurile bătute-spumă
și se amestecă bine.
Se adaugă făina, iar la sfîrșit se încorporează restul
de spumă de albuș.
Se toarnă compoziția într-o tavă unsă cu unt și
tapetată cu hîrtie.
Se coace la cuptor, la foc potrivit.
Rulada se umple cu dulceață, gem sau frute.
Se dă copiilor peste 1 an.
Calorii 170/porție
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Mulțumesc Pentru Comentariile Făcute...