Cotlete la Grătar

COTLETE LA GRĂTAR


Ingrediente

- 6 cotlete
- 1 lingură de ulei
- sare piper măcinat
- usturoi



Mod de preparare


Cotletele se spală, se șterg cu un prosop curat și se
bat cu un bătător de lemn.
Se sărează și se piperează ușor, apoi se ung cu ulei.
Se spală grătarul din cuptorul aragazului, se pun
cotletele pe grătar și se dă focul tare.
Sub grătar se pune o cratiță plină cu apă, pentru
grăsimea de pe carne să nu se scurgă în cuptor.
Se întorc cotletele des, pînă devin rumene.
Se scot și se servesc fierbinți, stropite cu usturoi pisat.
Lîngă cotlete se servesc legume sote și salate de sezon.