Iofcale cu Brînză

IOFCALE CU BRÎNZĂ

Ingrediente

- 500 g iofcale
- 250 g brînză de burduf în amestec cu brînză de vacă
- 75 unt
- sare



Mod de preparare

Iofcalele preparate după rețeta se usucă  se usucă cel puțin o oră,
apoi se fierb în apă care clocotește, se scot după 20 de minute,
se scurg și se clătesc cu apă rece.
Se pun într-o formă unsă cu două linguri de unt, după ce s-au
amestecat cu brînză de burduf în combinație cu brînză de vacă
și o lingură de unt.
Forma se ține la cuptor o jumătate de oră, la foc potrivit și se
rumenesc ușor.
Se servesc calde.