Păstrăvi cu Smîntînă

PĂSTRĂVI CU SMÎNTÎNĂ


Ingrediente

- 6 păstrăvi
- sare
- 1 cană de smîntînă
- verdeață tocată
- 2 linguri de unt



Mod de preparare


Se curăță păstrăvii, se golesc de intestine și se spală.
Se prăjesc în unt fierbinte, după ce au stat zece
minute cu sarea pe ei.
Se scot pe o farfurie mare, se acoperă cu smîntînă
și verdeață tocată și se servesc imediat.