Mere cu Cremă

MERE CU CREMĂ


Ingrediente

- 8 mere
- 1/2 l vin alb
- 4 linguri de zahăr
- 4 ouă vanilie
- 200 g frișcă




Mod de preparare


Cureți merele de coajă, le golești de partea tare
din mijloc și de semințe, le pui într-o cratiță cu
pereți înalți și le acoperi cu vin alb.
Fierbi la foc mic pînă cînd merele se înmoaie și
se pot consuma.
Le scoți și le pui pe un platou, unul lîngă altul,
iar rămas îl amesteci cu zahăr și vanilie și-l fierbi
ajunge sirop legat.
Tragi cratița de pe foc, lași să se răcească, apoi
îngroși siropul cu gălbenușurile frecate bine.
Umpli golurile de la mere cu dulceață de care
dorești, acoperi cu cremă de gălbenușuri șiîmbraci
în frișcă.
Servești atunci, sau ții la rece o oră.