CROCHETE DE PEȘTE
Ingrediente
- 1/2 kg pește oceanic fără oase
- 1/2 kg cartofi fierți
- 3 ouă
- 2 linguri de unt
- 1 lingură de făină
- 2 linguri de pesmet
- 1 ceașcă de ulei
- piper măcinat
Mod de preparare
Se folosește cod sau ton, care se trece prin mașina
de tocat numai pe jumătate decongelat, se
amestecă cu cartofii trecuți pe răzătoare sau prin
mașina de tocat, cu trei ouă, sare, piper măcinat și
o lingură de făină.
Amestecul se omogenizează, se fac cu mîna crochete
lungi de 3 - 4 cm, care se trec prin pesmet și se
prăjesc în ulei fierbinte.
Se servesc fierbinți, cu o garnitură de legume fierte.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Mulțumesc Pentru Comentariile Făcute...