Mîncare de Pere cu Smîntînă

MÎNCARE DE PERE CU SMÎNTÎNĂ


Ingrediente

- 1 kg de pere
- 1 lingură de unt
- 1 cană de smîntînă
-1 linguriță de făină
- 1 lingură de zahăr
- 1/2 linguriță sare



Mod de preparare


Cureți perele de coajă de sîmburi, le așezi în strat
gros într-o cratiță smîlțuită, cu o lingură de unt.
Le înmoi la cuptor.
Cînd s-au rumenit ușor, scoți cratița și o pui pe
flacără mică.
Faci un sos din făină și zahăr, pui peste pere, sărezi
ușor și fierbi un sfert de oră.
Smîntîna o pui direct în farfurie cînd servești mîncarea.
Mîncarea o servești caldă.