Budincă de Mere

BUDINCĂ DE MERE

( 3 porții x 150 g )

Ingrediente

- 3 buc Mere mari
- pesmet 20 g
- unt 25 g
- zahăr 20 g
- 1 ou
- 1/2 plic praf de copt



Mod de preparare

Merele, curățate de coajă, se rad pe răzătoare de sticlă,
iar zeama se scurge.
Untul se freacă cu zahărul și gălbenușul de ou, pînă
cînd devine spumos; albușul se bate spumă.
Se amestecă merele cu pesmetul, untul frecat, se adaugă
praful de copt și albușul bătut spumă.
Compoziția se pune într-o formă unsă cu unt și tapetată
cu pesmet, se coace în baia de apă, pe plită sau în cuptor,
25 - 30 minute.
Se servește caldă sau rece.


Calorii    225/porție