Budincă de Clătite Umplute cu Legume

BUDINCĂ DE LEGUME UMPLUTĂ CU LEGUME

( 10 porții - 120 g )

Ingrediente

- Foi subțiri de clătite 6 buc
- piure de legume 600 g
- 2 ouă
- sos alb 40 g
- smîntînă 60 g
- sos de roșii 60 g
- verdeață tocată 10 g
- unt 10 g
- pentru pregătirea clătitelor 1 ou
- făină 160 g
- lapte 350 ml
- ulei 15 ml 

Mod de preparare

Piureul se amestecă cu ouăle, sosul alb și jumătate din
smîntînă.
Separat se pregătesc foile de clătite vezi rețeta aici.
Într-o formă unsă cu unt se așază alternativ o clătită,
un strat din amestecul de piure, iar o clătită și așa
mai departe.
Budinca se acoperă cu sos de roșii și se dă cîteva
minute la cuptor.
Înainte de a fi servită, se adaugă restul de smîntînă
și verdeață tocată; pentru pregătirea sosului alb vezi rețeta.


Calorii    205/porție