SUFLEU DE BRÎNZĂ DE VACI CU GRIȘ
( 15 porții x 100 g )
Ingrediente
- Brînză de vaci 1 kg
- griș 100 g
- zahăr 150 g
- 4 ouă
- lapte 50 ml
- unt 25 g
- sare 5 g
- zahăr pudră 30 g
- și eventual smîntînă 100 g
Mod de preparare
Grișul se fierbe în lapte, se lasă să se răcească și se
amestecă apoi cu brînza de vaci, trecută prin sită.
Gălbenușurile se presară cu sare, se lasă 5 - 10 minute,
se freacă cu zahărul, după care se amestecă cu brînza și,
la sfîrșit, cu albușurile bătută spumă.
Compoziția se coace în cuptor, pe baie de apă,
35 - 40 minute, într-o formă unsă cu unt, presărat cu
zahăr pudră sau cu smîntînă.
Calorii 170/porție
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Mulțumesc Pentru Comentariile Făcute...