Sufleu de Făină cu Brînză și Ou

SUFLEU DE FĂINĂ CU BRÎNZĂ ȘI OU

( 2 porții x 90 g )

Ingrediente

- Făină 20 g
- unt 15 g
- lapte 50 ml
- brînză de vaci 50 g
- 1 ou
- sare 1 g


Mod de preparare

Se face un sos ( rîntaș ) alb din făină și unt,
stins cu lapte.
Cum începe să fiarbă se dă la o parte, se
adaugă brînza de vaci și sarea.
Compoziția obținută se amestecă cu albușul
bătut spumă, se unge deasupra cu gălbenuș,
apoi se coace la cuptor 20 30 de minute.


Calorii    170/porție