Siropul de Zahăr

SIROPUL DE ZAHĂR



Siropul de zahăr pentru sucurile și piureurile de fructe
se prepară din 200 ml apă și 100 g zahăr, care se fierb
pînă cînd volumul total se reduce la 200 ml.
În timpul fierberii, se ridică spuma.
Cînd se ia de pe foc, este bine să se adauge 2 - 3 lingurițe
de zeamă de lămîie, pentru ca siropul să nu se zaharisească.
Se păstrează la frigider.
O linguriță de sirop conține 2,5 g zahăr.



Calorii   10/linguriță/porție